Lasagnes au saumon, épinards & ricotta

Name: Lasagnes au saumon, épinards & ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 10 feuilles de lasagne; 500 gr d’épinard; 250 gr de ricotta; 200 gr de saumon fumé; 1 oignon; 400 gr de coulis de tomates; 100 gr de parmesan ou gruyère; Sel, poivre,; thym, laurier, basilic; Huile d'olive

Plat

4 parts

20 min

50 min

moyen

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Gourmandes et savoureuses…

Ingrédients

Nombre de parts: 4

10 feuilles de lasagne

500 gr d’épinard

250 gr de ricotta

200 gr de saumon fumé

1 oignon

400 gr de coulis de tomates

100 gr de parmesan ou gruyère

Sel, poivre,

thym, laurier, basilic

Huile d'olive

Préparation

Préparation des épinards :

Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé et les épinards pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer et ajouter la ricotta. Mélanger.

Préparation de la sauce tomate :

Dans une casserole, faire revenir dans l’huile d’olive, la gousse d'ail hachée puis ajouter le coulis de tomates. Saler, poivrer et saupoudrer de thym, de laurier et de basilic. Laisser mijoter 10 minutes.

Montage:

1) Huiler un plat à gratin ou des cocottes individuelles.

2) Verser un peu de sauce tomate, couvrir de lasagnes, ajouter la préparation épinards-ricotta et parsemer de lamelles de saumon fumé. Renouveler l'opération puis terminer par une couche de lasagnes, de sauce tomate et ajouter le parmesan.

3) Enfourner 25-30 minutes à 180 C