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Lasagnes au saumon, épinards & ricotta

Plat
4 parts
20 min
50 min
moyen
Gourmandes et savoureuses…

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 feuilles de lasagne

500 gr d’épinard

250 gr de ricotta

200 gr de saumon fumé


400 gr de coulis de tomates

100 gr de parmesan ou gruyère

Sel, poivre,

thym, laurier, basilic

Huile d'olive

Préparation

  • Préparation des épinards :

    Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé et les épinards pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer et ajouter la ricotta. Mélanger.

    Préparation de la sauce tomate :

    Dans une casserole, faire revenir dans l’huile d’olive, la gousse d'ail hachée puis ajouter le coulis de tomates. Saler, poivrer et saupoudrer de thym, de laurier et de basilic. Laisser mijoter 10 minutes.

    Montage:

    1) Huiler un plat à gratin ou des cocottes individuelles.

    2) Verser un peu de sauce tomate, couvrir de lasagnes, ajouter la préparation épinards-ricotta et parsemer de lamelles de saumon fumé. Renouveler l'opération puis terminer par une couche de lasagnes, de sauce tomate et ajouter le parmesan.

    3) Enfourner 25-30 minutes à 180 C

Photos

Lasagnes au saumon, épinards & ricotta, photo 1Lasagnes au saumon, épinards & ricotta, photo 2Lasagnes au saumon, épinards & ricotta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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