Ptitchef

Lasagne au saumon, pistou & tomates séchées

Plat
4 parts
10 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pour 4 personnes, un plat d'environ 17x21 cm


Shoppinglist:

Sauce béchamel

400 ml de lait

1 gousse d'ail écrasée

Un petit oignon finement coupé

2 càs de beurre

3 càs de farine

1/2 cube de bouillon de légumes

100 g de parmesan

2 filets de saumon coupés en petits morceaux

Tomates séchées coupées en fines lamelles

Pistou

parmesan

Feuilles de lasagne, j'ai utilisé Barilla "La Collezione" sans precuisson mais je vous conseil des feuilles de lasagne fraîches, le saumon sera parfait. Le mien était un peu trop cuit à mon goût.

Préparation

  • Faites bouillir le lait avec l'oignon & l'ail. Mettez de côté.
    Faites fondre le beurre, poivrez! Ajoutez la farine puis le bouillon & le lait peu à peu en remuant. Laissez mijotez 5 à 8 minutes à feu doux. Rajoutez le parmesan, salez & poivrez. Laissez reposer 10 minutes.

    Préchauffez le four à 200°

    Graissez les bord d'un plat à four. Versez sur le fond du plat de la sauce béchamel & posez par dessus 2 feuilles de lasagne. Tartinez ensuite les feuilles avec du pistou (beaucoup de pistou), & disposez des lamelles de tomates séchées. Posez encore deux feuilles de lasagne, par dessus la sauce béchamel & quelques morceaux de saumon. Répétez l'opération, pistou, tomates séchées, puis béchamel & saumon. Terminez par deux feuilles de lasagne & la sauce béchamel. Saupoudrez de parmesan.

    Vous pouvez aussi mettre un peu de parmesan entre les couches.

    Mettez le plat au four environ 30 minutes.

    Bonne appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

jessi18, 30/10/2013

J adore

(0) (0) Signaler
20/06/2013

Trop bon

(0) (0) Signaler
16/04/2013

Bravo

(0) (0) Signaler
taly, 31/03/2010

Super! le mélange de saveurs est exquis..

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumonZoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez