Lasagnes de légumes à la provençale et au saumon

Ingrédients

Pour la garniture :

• des feuilles de lasagnes (quantité à ajuster selon votre plat)
• 1 boîte de tomates concassées
• 2 petites boîtes de saumon au naturel
• 1 boîte de champignons de paris émincés
• 3 petites courgettes
• 1 petite aubergine
• 1 poivron rouge
• 2 petits oignons
• parmesan
• 1 boule de mozzarella
• 2 feuilles de laurier
• 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour le hachis de tomates  :

• 2 tomates
• 2 Cuillères à soupe de parmesan
• 20 feuilles de basilic frais (ou basilic ciselé)
• 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive