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Moules marinières - marinierte miesmuscheln

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
des moules


ail ou oignons

du beurre salé


de vin blanc


du poireau

du lard

du chorizo

poivre

esplette

Préparation

  • Faites revenir des échalotes, ail ou oignons, hachés finement, dans du beurre salé et ajoutez du persil.
  • Versez ensuite un peu de vin blanc et poivrez et esplettez bien.
    Evidemment,ajoutez des carottes, du poireau,du lard du chorizo.
  • Mettez ensuite les moules et attendez jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent toutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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