Dans un saladier, mélangez les œufs avec les herbes l'eau, le sel & le poivre. Attention de ne pas trop saler, la fêta est déjà très salé.
Faites chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites revenir les échalotes & l'ail environ 2 minutes.
Versez les échalotes & l'ail dans le saladier, mélangez!
Faites chauffer un noix de beurre dans la poêle, puis versez le tout & faites cuire à feu moyen 2 minutes à feu moyen, ensuite baissez à feu doux. Laissez cuire encore 3 à 5 minutes. Quand l'omelette commence à durcir, disposez les rondelles de tomates, la fêta & les olives. Saupoudrez éventuellement d'herbes de Provence. Laissez cuire encore 10 minutes environ.
Sans préchauffer, mettez la poêle au four sur grille à 200° 10 à 12 minutes. ( ma poêle n'est pas adaptée au four, elle ne rentre même pas, j'ai laissé la porte mi ouvert & j'ai bien surveillé)
Mettez un peu de persil sur l'omelette & servez l'omelette avec une salade verte & la crème de vinaigre balsamique.
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Pas mauvais, mais je n avais pas de tomate,je pense que cela a plus de goût et moi s
Pas mauvais et un peu sec, n ayant pas tous les ingrédients (pas de tomate) je vais refaire cette recette. Je suis persuadée qu elle sera meilleure.Donc à revoir. Merci pour ces idées de recettes.
25 à 27 minutes de cuisson au total... pour des oeufs : cela me semble BEAUCOUP ! Je vais essayer la recette, mais en réduisant les temps de cuisson de moitié...
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Commentaires des membres (15):
Trop bon mais j’ai diminué le temps de cuisson
Pas mauvais, mais je n avais pas de tomate,je pense que cela a plus de goût et moi s
Pas mauvais et un peu sec, n ayant pas tous les ingrédients (pas de tomate) je vais refaire cette recette. Je suis persuadée qu elle sera meilleure.Donc à revoir. Merci pour ces idées de recettes.
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Omelette transférée dans un plat à tarte.... une tuerie. Merci...
Bon mais un peu sec...trop de temps de cuisson?
Que de complications pour une simple omelette ! Passage au four pour la faire sécher ? Surcuisson ? Je ne vois pas l'intérêt !
25 à 27 minutes de cuisson au total... pour des oeufs : cela me semble BEAUCOUP !
Je vais essayer la recette, mais en réduisant les temps de cuisson de moitié...
Je vais la faire pour quoi pas et je veux la mètre dan mon lire j fait comment merci votre réponse
Faite bon et vite fait
J'ai déjà la petit je vais le préparer
Très belle recette, merci