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Pain de viande à l'orignal

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile
Un très beau pain de viande qui se tient et qui goûte délicieusement bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1¼ à 1½ lb d'orignal haché

¾ lb de porc haché


1 tasse de céréales Corn Flake écrasées

1 oignon haché fin

1 branche de céleri hachée finement

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillères à soupe d'épices à steak Club House

1 pot de sauce tomates Catelli ail et oignon

1 canne de fèves jaunes

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients sauf la sauce tomate et les fèves.
  • Mettre ce mélange dans une rôtissoire et former un pain avec les mains.
  • Verser la sauce sur le pain et autour.
  • Cuire au four préchauffé à 350 F pendant 1 heure 30.
  • 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les fèves autour du pain de viande et remettre au four pour terminer la cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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