Ptitchef

Pasta e fagioli

Plat
3 parts
15 min
3 heures
facile
331 Kcal
Cette soupe à la consistance épaisse et douce est vraiment très nourrissante! Elle sera parfaite pour un repas!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de haricots secs barlotti

100 g de tagliatelle, de riz ou d'orge

1 petit oignon

1 petite branche de céleri

1 petite carotte


sel et poivre

Préparation

  • Mettre à tremper les haricots dans de l'eau pendant au moins une nuit avec un peu de bicarbonate ou un morceau d'algue kombu pour les rendre plus digestes.
  • Dans un faitout, faire revenir les légumes hachés menu dans un peu d'huile.
  • Ajouter les haricots, couvrir d'eau et laisser cuire sans couvrir pendant environ 2 heures.
    Si l'eau s'évapore, ajoutez-en.
    Il faut qu'à la fin de la cuisson les haricots soient bien tendres.
  • Mixer la moitié des haricots jusqu'à obtenir une soupe épaisse.
  • Remettre sur le feu avant de servir, quand elle commence à bouillir, verser les pâtes et laisser cuire le temps indiqué.
  • Servez la pasta e fagioli et laisser refroidir un peu.
  • Pour assaisonner, proposer une bonne huile d'olive et du poivre.
L La cuisine de Lilou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 129g
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 43.2g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 18.8g
  • Fibres: 11.3g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2h30m
facile
3.8 / 5
Recette Pasta comme chez ducasse
Pasta comme chez ducasse
4 parts
22 min
facile
2 / 5
Recette Pasta alla carbonara en v.o.
Pasta alla carbonara en v.o.
2 parts
30 min
facile
4.1 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez