Ptitchef

Pates au pistou de roquette et huile de noix

Plat
4 parts
15 min
8 min
facile
1347 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 personnnes:

500 g de pâtes

250 g de roquette

4 tanches de pancetta

4 gousses d'ail

100 g de parmesan frais râpé

75 g de noix concassées

5 cl d'huile de noix

5 cl d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

  • Lavez la roquette, la mettre dans le mixeur avec les gousses d'ail pelées et dégermées, les huiles, le parmesan, sel, poivre et mixez jusq'à obtenir une pâte onctueuse.
    Cuire les pâtes al dente, faites griller à sec la pancetta pour qu'elle croustille.
    Servez les pâtes chaudes avec le pesto et la pancetta....+ parmesan râpé + noix concassées.
    Bon appétit...

    Petit conseil de caro:

    On peut réduire l'ail si vous n'aimez pas trop aillé!.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 389g
Calories: 1347Kcal
  • Glucides: 85.4g
  • Lipides: 81.8g
  • Gras sat.: 23.5g
  • Protéines: 61.7g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 42

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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