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Pâtes aux champignons et lardons

Plat
2 parts
8 min
15 min
facile
Un bon petit repas à déguster devant la télé "le bonheur".

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Deux doses de pâtes

Deux gousses d'ail

4 ou 5 champignons de paris frais (ou deux petites boites de conserves d'émincés)

Une briquette de crème fraîche légère

Une barquette de lardons allumettes

Huile d'olive, sel et poivre

Préparation

  • Coupez les gousses d'ail en 2, retirez le germe et émincez les (les gousses, pas les germes)
  • Coupez les champignons en lamelles (ou égouttez les si vous utilisez des boites).
  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle.
    Faites y revenir l'ail 30 secondes, puis ajoutez les champignons.
  • En parallèle, vous pouvez commencer à faire chauffer l'eau pour les pâtes.
    Quand les champignons ont bien réduis, retirez les du feu et réservez les dans une assiette
  • Faites revenir les lardons dans la même poêle.
    Quand ils sont colorés, enlevez l'excédent de graisse et rajoutez les champignons cuits.
  • Mélangez sur feu doux, et ajoutez environ 10 cl de crème liquide. Faites réduire. Coupez le feu si les pâtes ne sont pas cuites.
  • Quand les pâtes seront al dente, les ajouter à la poêle de sauce aprés les avoir égoutté. Mélangez une derniere fois et servez!
L Les recettes de Chatchat Chienchien!

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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