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Pommes de terre aux oignons et au curcuma

Plat
4 parts
10 min
42 min
moyen
368 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Un petit détour par l'Inde pour partager avec vous cette succulente recette !!!! Les pommes de terre étaient fondantes, c'était un régal, tout le monde a apprécié !!!!

    Epluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en gros cubes et faites-les cuire à la vapeur. Elles doivent être cuites à coeur.

    Pendant ce temps, pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Pelez et écrasez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais, ajoutez le curcuma, faites chauffer doucement, puis ajoutez l'oignon, l'ail et la feuille de laurier.

    Laissez étuver doucement pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Versez le vinaigre, salez, poivrez, ajoutez le piment et laissez en attente.

    Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez-les aux oignons, mélangez et laissez cuire 2 minutes pour réchauffer le tout. Servez aussitôt !!!

    बॉन एपेतीत !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 44.9g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chrisguy, 26/07/2013

Sa doit être bon merci pour cette recette

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