Poulet massalé
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Ce plat est délicieux, parfait avec un riz blanc.
Ingrédients
2
Préparation
Préparation15 min
Cuisson35 min
- Oter la peau des cuisses de poulet afin de rendre le plat moins gras.
- Eplucher et émincer les oignons. Piler ensemble (l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et le clou de girofle)
- Couper les tomates en petits dés. Faire dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faire revenir 3 minutes.
- Ajouter le mélange pilé et faire revenir 2 minutes. Ajouter les tomates à la préparation ainsi que le massalé.
- Une fois les tomates cuites, mettre de l'eau à hauteur et faire cuire à feu doux.
- Ajouter les feuilles de clou pilé 10 minutes après le début de la cuisson. Laisser cuire environ 25 minutes à feu doux et couvert. En fin de cuisson la sauce doit être onctueuse.
palais des lys
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