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Poulet piri-piri

De succulente poulet à la Portugaise rapide et facile à préparer. Un pur délice!
Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couchez le poulet sur le ventre et coupez-le de part et d'autre de l'os central avec des ciseaux de cuisine. Retournez le poulet ,aplatissez-le avec le plat de la main.
  • Introduisez une brochette de métal dans une cuisse jusqu'à l'aile opposée pour maintenir chaque moitié de poulet à plat.
  • Mélangez le reste des ingrédients dans un grand plat. Ajoutez le poulet et remuez bien pour l'enrober de marinade.
  • Laissez mariner au moins 3 heures au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 240°. Egouttez le poulet et réservez la marinade.
  • Posez le poulet sur une grille, dans un plat allant au four.
  • Arrosez-le avec la marinade réservée et faites le cuire 1 heure 15 au four, en l'arrosant régulièrement de son jus de cuisson.

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Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

15/08/2013

Ou est le piri piri

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12/11/2012

Comme au Portugal

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