Ptitchef

Poulet sauce pommes et cumin

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de poulet

250 g de green peas ou de petits pois classiques

2 grosses pommes

quelques belles branches de thym

quelques feuilles de laurier

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe de sirop de pommes

20 cl d’amande cuisine de La Mandorle

1 cuillère à café de cumin moulu

sel

Préparation

  • Versez l’eau dans le cuit vapeur. Déposer les blancs de poulet coupés en morceaux grossiers dans le premier panier.
  • Posez le deuxième panier et versez-y les green peas.
  • Lavez les pommes et ôtez-en les coeurs. Coupez-les en tranches fines que vous mettez dans le panier à riz.
  • Vous posez le couvercle, vous branchez et vous réglez la minuterie sur 25 minutes.
  • Une fois le bing de la minuterie entendu, débranchez la bestiole. Sortez les pommes du panier et mettez-les dans une casserole et faites chauffer sur feu doux.
  • Ajoutez le vinaigre de cidre, le sirop de pommes, la crème d’amande cuisine, le cumin, le sel et le poivre.
  • Mélangez, couvrez et laissez fondre 5 minutes. Coupez ensuite le feu et mixez.

Photos

Poulet sauce pommes et cumin, photo 1Poulet sauce pommes et cumin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet à la gueuze sauce aux pommes
Poulet à la gueuze sauce aux pommes
4 parts
3h15m
facile
5 / 5
Recette Poulet à la sauce mole !
Poulet à la sauce mole !
3 parts
50 min
facile
Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez