Ragoût de singe !

Ingrédients

• 1 boite de Corned Beef
• 4 grosses pommes de terre
• 1 boite de haricots blancs
• 1 oignon
• 2 cuillères à café de concentré de tomates délayées dans 1 verre et demi d'eau (environ 300ml)
• Laurier, thym, sel et poivre, huile

Préparation

• Pelez et coupez les pommes de terre en gros morceaux et faites cuire dans de l'eau bouillante environ 15 - 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites
• Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé dans 2 cuillères à soupe d'huile et y ajouter les pommes de terre cuites
• Ajoutez-y le corned beef coupé en cubes et laissez la viande se détacher et enrober les pommes de terre
• Mouillez avec le concentré de tomates délayé et mettez une feuille de laurier et une branche de thym frais
• Ajoutez les haricots et laissez mijoter pendant 10 minutes

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