Ptitchef

Ragoût d'agneau "façon" liban

Plat
4 parts
12 heures
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg 200 de ragoût sans os

500 g de haricots

2 c à s d?huile d?olive

1 c à s de farine

3 oignons émincés

3 gousses d?ail écrasées

1 bâton de cannelle

1 c à c de zhaatar

2 cubes Maggi mouton

sel et poivre

un bouquet de coriandre hachée

Préparation

  • La veille mettre les haricots à tremper.
    Le lendemain les faire cuire 1/2h en les écumant au début de l?ébullition.
    Ne pas saler.
    Dans une casserole faire chauffer l?huile et y dorer l?oignon et l?ail.
    Dorer ensuite la viande et la singer.
    Ajouter le restant des ingrédients, bien mélanger le tout.
    Remettre les haricots dans la préparation et porter à ébullition.
    Mijoter approximativement pendant une heure.
    Parsemer de coriandre avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Ragoût d'agneau à la marocaine
Ragoût d'agneau à la marocaine
4 parts
1h5m
moyen
4.1 / 5
Recette Ragoût d'agneau aux artichauts
Ragoût d'agneau aux artichauts
4 parts
1h25m
facile
5 / 5
Recette Cocido - Ragoût à l'espagnole
Cocido - Ragoût à l'espagnole
8 parts
2h15m
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez