Ragoût d'agneau aux scaroles

Name: Ragoût d'agneau aux scaroles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de ragoût dagneau; 1 scarole; 6 pommes de terre moyennes; 2 c à soupe dhuile; 3 gousses dail; noix de muscade, sel et poivre

Plat

facile

25 min

Ingrédients

600 g de ragoût dagneau
1 scarole
6 pommes de terre moyennes
2 c à soupe dhuile
3 gousses dail
noix de muscade, sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire chauffer lhuile dans la cocotte minute et y dorer la viande.
Rincer abondamment la scarole, enlever les feuilles flétries et la couper en morceaux de 5 cm.
Peler les pommes de terre et couper les en rondelles de 1 cm dépaisseur.
Mettre la salade dans la casserole en la tassant et ajouter les pommes de terre.
Hacher lail et lajouter avec les autres épices.
Verser 20 cl deau.
Fermer le couvercle et mettre sous pression pendant 15 minutes.
Si le liquide est top abondant, ce qui arrive car la scarole « fond »le laisser évaporer un peu.

Ce plat je ne lai mangé quà la maison. Je ne sais pas doù maman en tenait la recette mais voilà, la cuisine familiale se perpétue.

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MMalikele

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