Cette pièce de viande est un peu plus complexe mais surtout très savoureuse quand elle est bien cuite, l'olive apporte un petit goût de soleil à ce plat, Humm.
Ingrédients
2
Préparation
Mixez tous les ingrédients ensemble afin d'obtenir une pâte.
Enduisez la peau du carré d'agneau que vous aurez séparé par 3 côtes à la fois .
Laissez au frais pendant une heure .
Cuire à 200° pendant 15 minutes , éteignez votre four et laissez la viande en core 10 minutes.
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L'agneau: des idées recettes
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