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Rôti de porc orloff

Plat
4 parts
10 min
50 min
moyen
On agrémente notre rôti de porc en lui associant de délicieuses saveurs ! Un bon repas familial en prévision :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de rôti de porc

8 tranches de bacon

8 tranches de fromage pour croque monsieur

1 verre de vin blanc

2 noisettes de beurre

sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 C.

    Coupez le rôti en tronçons (sans couper jusqu'au bout) afin d'y insérer une tranche de bacon et une tranche de fromage. Ficelez comme un rôti afin bien maintenir le tout.

    Salez, poivrez.
  • Dans un plat allant au four, mettez le rôti de porc avec 2 noix de beurre puis enfournez pour 25 min. déglacez les sucs avec le verre de vin blanc puis ré enfournez pour 25 min supplémentaire.

    Une fois cuit, sortez-le du four puis découpez en tranches avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour Déjà fait cette recette Inconvénient : en cuisant le fromage fond et ne reste pas entre les tranches Il ne reste que le bacon ! Dommage

Réponse:

Comme souvent dans le orloff, le fromage fini dans la sauce ... Sur la photo vous voyez cependant que mon fromage a tenu

Quel ’accompagnement pour ce plat ?

Réponse:

Des haricors verts, du riz, des pommes noisettes, des tagliatelles ... tout ce qui vous plairas




Commentaires des membres:

BobD, 13/01/2018

Mais ne pas utiliser le "fromage a croque monsieur" ... il font et n'a pas de gout ! Préférer du conté, gruyère, abondance, bref un truc qui a du caractère.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Allan, 13/01/2018

Delicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
31/03/2013

Parfait

(1) (2) Signaler
michate06, 20/02/2013

On peut faire pareil AVEC DU VEAU

(1) (2) Signaler
15/02/2013

J adore

(1) (2) Signaler

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