Roulé au chorizo

Ingrédients

• 60 gr de chorizo
• 22 cl d'eau
• 4 c. à soupe de lait en poudre REGILAIT entier
• 6 cl de crème liquide entière
• 45 gr de poudre de noix
• 16 gr de maïzena
• 100 gr de farine
• 4 oeufs
• 10 gr de sucre en poudre 1/2 c à café de sel
• 1/2 c à café de thym
• beurre
• piment d'espelette en poudre
• poivre noir