Ptitchef

Roulé d'épinards au saumon fumé

Plat
4 parts
15 min
18 min
Difficile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de feuilles d?épinards surgelés.


1 boite de fromage Tartare "Ail et fines herbes"

200 g de saumon fumé

Préparation

  • Dans un cul-de-poule, battre les œufs en omelette. Ajouter les épinards. Mélanger.
  • Étaler cette omelette aux épinards sur une plaque à gâteaux.
  • Faire cuire une quinzaine de minutes à 200°C. Sortir du four. Poser une silpat. Retourner pour démouler afin de travailler sur le côté le plus moelleux.
  • Étaler le fromage à la spatules en laissant un rebord sur un des grands côtés du rectangle.
  • Étaler les tranches de saumon. Rouler immédiatement et enrouler dans du film étirable.
  • Mettre au froid au moins 1 heure.
  • Couper en tranches et poser sur un lit de roquette.
B BLOG DE TANTINE

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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