Salade de pommes de terre all-dress

(3.77/5 - 61 votes)
13 commentaires

Ingrédients

1 kg de pommes de terre rouges
1/4 tasse de coeurs de céleri hachées
1 échalote française hachée
1/2 tasse cornichons en dés
3,5 onces, de salami en dés (moi jambon)
1 tasse de tomates cerises coupées en deux
2 oeufs durs en quartiers
2 cuillères à soupe de mayonnaise (moi la sans gras)
1 cuillère à soupe huile d'olive vierge
jus de 1/2 citron (moi un peu moins sinon trop aigre comme goût)
sel et poivre fraîchement moulu,au goût

Préparation

Etape 1

Ajouter les pommes de terre dans la casserole, couvrir d'eau d'environ un 1 pouce. Assaisonner l'eau généreusement avec du sel et porter à ébullition. Baisser à feu et cuire jusqu'à tendreté, environ 18 à 20 minutes en fonction de leur taille. Égoutter et laisser refroidir moi j'ai toute suite mis mes pommes de terre dans l'eau très froide pour cesser la cuisson. Couper ensuite les pommes de terre en deux.

Etape 2

Dans un grand bol à salade, ajouter les pommes de terre, le céleri, l'échalote, les cornichons, salami, tomates cerises et les œufs. Mélanger délicatement pour bien mélanger. Ajouter la mayonnaise, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger délicatement jusqu'à ce que bien mélangé.

Etape 3

Couvrir et laisser reposer la salade au réfrigérateur avant de servir pour développer des arômes, environ 1 heure. Goûter et rectifier l'assaisonnement.

source: Stephano Faita traduit et transcrit par Lexibule
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/10/salade-de-pommes-de-terre-all-dress.html

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres (13):

24/10/2012

Je ne l'ai pas encore essayé mais j'ai la salive à la bouche rien qu'en lisant la recette

(0) (0) Abuse
23/10/2012

Trés bon mais pas trop de jus de citron car sinon trop acide mais je me suis régaler

(0) (0) Abuse
23/10/2012

Idem mais du poulet à la place du salami ou du thon et des crevettes grises

(0) (0) Abuse
23/10/2012

J ADORE LES POMMES DE TERRE ALORS C EST SURE JE VAIS LA FAIRE RAPIDEMENT

(0) (0) Abuse
23/10/2012

Tres bon et tres facile a realiser

(0) (0) Abuse
24/10/2012

Très bon.j'aime ce type de plat

(0) (0) Abuse
23/10/2012

Mais s`est fabuleuse! Merci!!

(0) (0) Abuse
23/10/2012

Tres tres bon

(0) (0) Abuse
07/11/2012

Super bonne

(0) (0) Abuse
23/10/2012

Super bon

(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Vidéo associée

Tortilla espagnole pommes de terre et oignons


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

12 recettes de salades anti-gaspillage !12 recettes de salades anti-gaspillage !Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreLes 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales