Ptitchef

Soufflet à la brandade de morue

Plat
4 parts
30 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de Brandade de morue Coudène

Sauce béchamel

2 jaunes d’œufs

Les blancs montés en neige

Préparation

  • Etape 1
    Versez la brandade de morue Coudène dans un saladier
    Ajoutez les blancs montés en neige
    Ajoutez la béchamel
    Ajoutez les œufs
    Mélangez au fur et à mesure



    Etape 2
    Remplissez les ramequins
    Mettez au four à 180° pendant 25mn
    Servez chaud, Bon appétit!

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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