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Soupe aux lentilles et aux épinards, yogourt au cari

Plat
2 parts
15 min
43 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes

1 boîte de lentilles égouttées

2 branches de céleri haché

2 oignons émincés

2 gousses d'ail émincées

4 tasses d'épinards frais hachés

1 cuillère à table de jus de citron

Sel et poivre


Yogourt au cari :

¼ tasse yogourt nature

1 cuillère thé poudre de cari

Préparation

  • Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon, le céleri, les oignons et l'ail; baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes.
  • Ajoutez les lentilles et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Ajoutez le céleri, les oignons et l'ail et poursuivre la cuisson pendant encore une bonne vingtaine de minutes.
  • Incorporez les épinards et laissez mijoter pendant 3 minutes. Ajouter le jus de citron et assaisonnez.
  • Pour le Yogourt au cari , mélangez le yogourt et le cari; servez la soupe et garnissez chaque portion d'une bonne cuillerée de yogourt au cari.

Photos

SOUPE AUX LENTILLES ET AUX ÉPINARDS, YOGOURT AU CARI, photo 1SOUPE AUX LENTILLES ET AUX ÉPINARDS, YOGOURT AU CARI, photo 2SOUPE AUX LENTILLES ET AUX ÉPINARDS, YOGOURT AU CARI, photo 3SOUPE AUX LENTILLES ET AUX ÉPINARDS, YOGOURT AU CARI, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

16/12/2012

Tres bonne j'ai essayé

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