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Tajine poulet abricot

Plat
10 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Émincer et colorer l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Dans une cocotte, faites dorer le poulet avec de l'huile d'olive.
  • Mettre les oignons dans la cocotte.
    Ajouter les épices, 1/2 l de bouillon de volaille et le reste en eau chaude jusqu'à recouvrir le poulet.
  • Laisser mijoter après ébullition pendant 25 minutes.
  • Mettre les carottes coupée en rondelles, laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • Mettre maintenant les abricots, les pois chiche et les amandes, laisser mijoter 10 minutes de plus.

Photos

Tajine poulet abricot, photo 1
Tajine poulet abricot, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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