Verser l'huile dans le plat à tajine, la faire chauffer, y faire dorer le poulet sur toutes ses faces. Eplucher et hacher les oignons et l'ail, ajouter au poulet, baisser le feu. Emincer le poivron, l'ajouter à la viande, mélanger. Ajouter le bouillon, les épices, mélanger et couvrir. Laisser mijoter 45 mn. Découvrir, ajouter les amandes et les abricots, refermer et prolonger la cuisson pendant 30 mn. Surveiller le niveau de bouillon de temps en temps et ajouter de l'eau si besoin. Servir avec de la semoule ;-)
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
15 recettes avec des abricots
Commentaires des membres:
NOUS AVONS TOUS ADORE ! MERCI
Veritable sensation de saveur salée sucrée