Couper le tofu en carrés de 1 cm d'épaisseur sur 4 cm de large.Faire mariner dans la sauce soja pendant 1/2 heures. Au bout d' 1/4 heures, les retourner pour qu'ils soient bien imbibés de sauce.
Paner les morceaux de tofu avec la farine, puis les graines de sésame.
Faire chauffer les huiles dans une poêle, puis ajouter le tofu.
Laisser dorer à feu moyen 5 minutes de chaque côté.
Servir seul en entrée ou en plat principal avec des aubergines.
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