Recette aux nectarines

La nectarine est une délicieuse variété de pêche dépourvue de duvet sur sa peau. Jaune, blanche ou sanguine, on croque la chair de la nectarine nature au goûter, ou bien on la prépare par divers procédés : macérée et cuite dans du sucre, elle donne de la confiture de nectarine ; pressée, elle produit du jus de nectarine ou du gaspacho de nectarines. Marions ce fruit d'été à d'autres ingrédients et préparons des tartelettes aux nectarines, des aumônières aux nectarines, des crumbles aux nectarines… et ainsi de suite selon l'inspiration !

Salade estivale à la pastèque, tomate et brugnon

Plat facile 10 min 639 kcal

Ingrédients: 10 petites tomates 1 brugnon 1 tranche de pastèque 1/2 mozzarella 1 càs de pignons de pin 1 filet d'huile d'olive sel poivre basilic frais

Gateau au fromage blanc et aux brugnons

Dessert facile 55 min 108 kcal

Ingrédients: 400 gr de fromage blanc 2 oeufs 2 CAS rase de farine 1/2 paquet de levure 5 CAS de sucre 1 sachet de sucre vanillée des brugnons

Compote de brugnons au thym frais et spéculoos

Dessert moyen 25 min 451 kcal

Ingrédients: 12 brugnons ou nectarines 1 cuilère à soupe rase de thym frais émietté 60g de sucre en poudre 6 spéculoos broyés grossièrement

Brugnons rôtis au four

Entrée facile 40 min 263 kcal

Ingrédients: 6 brugnons 2 cuillères à soupe de miel 2 poignées de raisins secs 2 poignées d'amandes effilées 3 gros sablés bretons

Tarte aux pommes et brugnons

Dessert facile 50 min 391 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure lyophilisé (4 g) 50 g de beurre 3 oeufs 3 brugnons 1 pomme 20 cl de crème fraîche légère 100g de sucre

Soupe de poires, brugnons et fruits rouges

Dessert facile 15 min 248 kcal

Ingrédients: 2 poires 3 brugnons jaunes 10 fraises 30 framboises 1 pamplemousse rose 100 g de sucre quelques gouttes de vanille liquide 2 branches de menthe...

Tarte nectarine noisette

Dessert moyen 55 min 286 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 cl de lait Pour la garniture : 100 g de...

Bricks de nectarine, melon et banane au chocolat

Dessert facile 25 min 231 kcal

Ingrédients: ½ melon 1 nectarine 1 banane 12 carrés de chocolat au lait Newtree à la cannelle 2 cuillères à soupe de maïzena 4 feuilles de brick

Crumble de spéculoos à la pomme et à la nectarine

Dessert facile 35 min 562 kcal

Ingrédients: 4 nectarines 125g de farine 75g de spéculoos 100g de sucre roux 100g de beurre mou

Carpaccio d?abricots et de nectarine

Dessert facile 10 min 209 kcal

Ingrédients: 4 abricots, bien mûres 1 nectarine 1 orange 1 cuillère à soupe de miel d'oranger 4 cerises Quelques feuilles de menthes, et fleurs de sucre pour...

Tarte à la nectarine et à la confiture de melon

Dessert facile 45 min 288 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilleter 2 oeufs 160g de lait concentré sucré 4 Nectarines 1 cuillère à café de sucre de la confiture de melon

Pudding aux madeleines et nectarine

Dessert facile 45 min 285 kcal

Ingrédients: 200g de madeleines (rassies ; 10 madeleines) 350ml de lait 75g de sucre 2 cuillères à soupe rase de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de rhum 2...

Gaspacho de nectarine aux basilic

Entrée facile 10 min 106 kcal

Ingrédients: 3 nectarines 1 tomate mûre 1/2 jus de citron 8 feuilles de basilic 1 cuillère à café de vinaigre de xéres 1 cuillère à café d'huile d'olive sel...

Petite compote banane-nectarine-biscuit pour bébé

Dessert facile 10 min 536 kcal

Ingrédients: 8 petits biscuits Bio pour bébés Une nectarine Une pomme Une banane

Confiture allégée à l'abricot, nectarine et framboise

Autre facile 25 min 939 kcal

Ingrédients: 800 g de nectarines 125 g de framboises 400 g d'abricot 300 g de sucre

Milk-shake nectarine et vanille

Boisson facile 10 min

Ingrédients: 1 nectarine 1 boule de crème glacée à la vanille 20 cl de lait

Granité nectarine, fruits rouges et basilic

Dessert moyen 15 min 261 kcal

Ingrédients: 2 nectarines 50 g de fruits rouges en mélange, par ex. surgelés 6 feuilles de basilic 600 ml d'eau 150 g de sucre

Verrines coulis de kiwi/coulis de nectarine et creme mascarpone

Dessert facile 35 min 323 kcal

Ingrédients: 4 kiwis 3 nectarines 250g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 150g de sucre jus d'un citron sucre suivant les gouts.

Bavarois aux nectarine

Dessert facile 20 min 305 kcal

Ingrédients: 700 g nectarine 150 g sucre en poudre 4 feuilles de gélatine 5 cuillères à soupe eau 3 cuillères à soupe jus de citron 20 cl crème fraîche

Confiture ananas et nectarine à la fève tonka

Autre facile 10 min 25 min

Ingrédients: 500 g de chair de nectarines 500 g de chair d'ananas 350 g de sucre blond de canne 1/2 à 1 fève tonka râpé

Nectarine caramélisée et ses petits pignons croquants

Dessert facile 11 min 272 kcal

Ingrédients: 3 nectarines 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de sucre blond 1 cuillère à soupe de pignons de pin

Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 3 pêches 3 nectarines 1 sachet de thé vert 10 cl d’eau 1 morceau de gingembre frais (selon vos gouts) 4 cuil à soupe de cassonade 1/2 gousse de...

Gâteau fin framboises et nectarines

Dessert facile 45 min 383 kcal

Ingrédients: 2 nectarines jaunes (environ 100 grammes chacune) 100 grammes de framboises (fraîches ou surgelées) 100 grammes de beurre 100 grammes de cassonade...

Salade de fraises et nectarines à la verveine

Dessert facile 20 min 119 kcal

Ingrédients: 500 g de fraises 5 nectarines 1 petit citron non traité 2 sachets de verveine (ou mieux de la verveine fraiche) 2 cuil à soupe de sirop de canne 1...