Recette de Noël - page 20

Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de farine Pour la mousse à la pistache: 120 ml de lait(écrémé) 20 cl de crème liquide UHT(5%) 2...

Ingrédients: 600 g de purée de fraises 50 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine Biscuit à la cuillère : 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 160 g de farine...

Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 100 g de farine T45 75 g de sucre glace 1 pincée de sel La crème chocolat blanc / griottes : 200 g de chocolat blanc spécial...

Ingrédients: 300 g de foie gras cru 12 feuilles de brick Sel de Guérande et poivre de moulin

Ingrédients: 3 douzaines de biscuits 1 tasse + 1 c. à soupe de farine (190 g) 1/3 de tasse de cacao en poudre de bonne qualité (35 g) 1/2 cuillère à thé de...

Ingrédients: 200 g de farine de blé 150 g de farine de maïs 200 g de miel 5 cl de sirop d'orgeat 5 cl d'absinthe 1 cuillère à café de mélange cardamome et...

Ingrédients: 1,8 kg de filet de boeuf ouvert en chemise 2 pâtes feuilletées sauce aux morilles

Ingrédients: 95 g de miel du Gâtinais 120 g de beurre 250 g de farine 1 pincée de sel

Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre en poudre 1 trait de jus de citron 1 cuillère à soupe d'arôme caramel

Ingrédients: 250 g de beurre 250 g de sucre 3 oeufs entiers 350 g de farine 1/2 sachet de sucre vanillé

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boites d'asperges blanches grandes 1 cuillère à café de moutarde 3 cuillère à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 400 g de queues d'écrevisses cuites 200 g de grosses crevettes roses 40 cl de crème liquide UHT 5 cl de cognac 10 cl de vin blanc 2 échalotes...

Ingrédients: 2 barres de Mars coupés en petits morceaux 100 g de chocolat noir à pâtisser 20 g de beurre 40 g de céréales smacks Pour la décoration : minis...

Ingrédients: 250 g de beurre, 50 g de sucre orange clémentine maison, 200 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 300 g de farine, 200 g de raisins moelleux.

Ingrédients: Pour une vingtaine de cookies : 125 g de beurre mou ½ cuillère à café d'extrait de vanille 55 g de sucre roux 110 g de sucre 1 oeuf 205 g de farine...

Ingrédients: 1,5 cl de liqueur chambord 10,5 cl de champagne brut frappé

Ingrédients: 125 g de beurre mou 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de poudre de noisette 80 g...

Ingrédients: 200 g farine 150 g beurre mou 125 g sucre en poudre 30 g d'amandes en poudre 1 jaune d’oeuf de la confiture de fraises ou framboises "maison" un...

Ingrédients: 250 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 1 oeuf 8 g de levure de boulanger déshydratée 80 g de lait 60 g de beurre tempéré 100...

Ingrédients: 4 grosses coquilles Saint Jacques 3 cuillères à soupe de gingembre au vinaigre mariné 3 cuillères à soupe d’huile neutre 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: Pour la crème brûlée : 4 jaunes d'oeuf 130 g de sucre 20 cl de lait 250 g de crème fraîche Pour la garniture : 2 tranches de saumon fumé 50 g de...

Ingrédients: 1 morceau de saumon de 400 g sans peau ni arêtes 2 cuillères à soupe de gros sel de mer 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de poivre...

Ingrédients: 4 à 6 grandes tranches de très bon saumon fumé un chou rave de l’huile d’olive de la crème fraîche épaisse une cuillère à café de crème de raifort...

Ingrédients: 6 à 10 dés de poivron rouge 1 branche d'estragon fraîche 3 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron 18% 3 cl de rhum blanc 1,5 cl de crème de...