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Safran - 977 recettes sur Ptitchef - page 6
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Safran

977 recettes
Recette Risotto de crozets au safran

Risotto de crozets au safran

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de crozets 1 oignon 20 cl de vin blanc 1 l de bouillon de poule 2 pincées de safran des morceaux de morbier...
Recette Nage de saint-jacques et ravioles au safran

Nage de saint-jacques et ravioles au safran

Plat facile 5 min 6 min
Ingrédients: 150 g de petites noix de St jacques 1 plaque de ravioles de romans 1 cuillère à soupe de fond de volaille en poudre 1/2 poireau 1/...
Recette Darnes de cabillaud mijotées au safran

Darnes de cabillaud mijotées au safran

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 4 darnes de cabillaud 4 poireaux 6 carottes 1 oignon sel poivre 2 doses de safran 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Blé au safran façon risotto

Blé au safran façon risotto

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 125 g de blé 100 ml de vin blanc sec 40 g de parmesan râpé 1/2 oignon 1 cuillère à café de persil ciselé 1 noisette de beurre 1 cuillère à soupe d'hu...
Recette Risotto au safran et pecorino, copeaux de speck

Risotto au safran et pecorino , copeaux de speck

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 350 g de riz carnaroli 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille chaud 1 verre de vin blanc sec 60 g parmesan fraîchement râpé pecorino QS 2 pistil...
Recette Poelee de saint jacques au safran riz sauvage et tagliatelles de legumes

Poelee de saint jacques au safran riz sauvage et tagliatelles de legumes

Plat facile 15 min 42 min
Ingrédients: 4 carottes 4 poireaux 50 g de beurre 20 cl d'eau sel poivre crème 20 noix de Saint Jacques Riz trois couleurs 2 doses de safran...
Recette Gâteau à l'orange et au safran

Gâteau à l'orange et au safran

Dessert facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 250 ml de jus d'orange fraîchement pressé ou 200 ml de jus d'orange pressée 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé 1/4 cuillère à café d...
Recette Velouté de potiron au safran

Velouté de potiron au safran

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 500 g de potiron 2 carottes 2 pommes de terre 6 pistils de Safran 1 pincée de Piment d'Espelette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 125 cl de c...
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Menu du jour

Recette C'est presque noël ! pâtes au safran, foie gras et girolles

C'est presque noël ! pâtes au safran, foie gras et girolles

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 paquet de pâtes au safran 2 escalopes bien épaisses de foie gras à poêler congelées 350 g de girolles 1 échalote 1 cuillère à soupe de persil plat ...
Recette Crème au safran, poire pochée aux épices et tuile aux noix

Crème au safran, poire pochée aux épices et tuile aux noix

Dessert facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Les poires pochées : 3 Poires 300 g Sucre cristal 1 litre d' eau 1 bâton Cannelle 1 étoile Badiane 1 clou de girofle 1 citron jaune Les tuiles au...
Recette Mousse au chocolat blanc et figues confites au safran

Mousse au chocolat blanc et figues confites au safran

Dessert moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide entière 1 sachet de crème fix 15 figues 70 g de sucre en poudre 1 dose de pistil de safran Albert Menés 300 g de chocolat blan...
Recette Gratin de ravioles au saumon et au safran

Gratin de ravioles au saumon et au safran

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de ravioles 3 tranches saumon fumé 1 dose de safran (une demi peut suffire) 20 cl crème liquide allégée (3%) 40 g gruyère râpé Sel poivre...
Recette Crevettes à l’aïl et au safran.

Crevettes à l’aïl et au safran.

 
Plat facile 28 min 255 kcal
Ingrédients: 600 g de grosses crevettes 4 gousses d’aïl 1 échalote hachée 1 boite de tomates pelées concassées (environ 300 g ) 1 bouquet garni 2 cuillères à soup...
Recette Verrines d'automne au safran

Verrines d'automne au safran

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 pommes 4 poires 1 cuillère à soupe de miel un piment de Jamaïque quelques filaments de safran 1 citron coupé en tranches fines 2 cuillères à sou...
Recette Confiture de pêches blanches au safran d'après c. ferber

Confiture de pêches blanches au safran d'après c. ferber

Autre facile 10 min 8 min
Ingrédients: Pour 2 pots moyens : pêches blanches : 500 g sucre : 350 g une dizaine de filaments de safran...
Recette Risotto de dinde et petits pois au safran et parmesan

Risotto de dinde et petits pois au safran et parmesan

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia 250 g d'escalope de dinde émincée 100 g de petits pois surgelés 50 cl de bouillon de volaille 8 cl de c...
Recette Salade d'oranges et olives confites au sirop de safran

Salade d'oranges et olives confites au sirop de safran

Dessert facile 20 min
Ingrédients: 6 oranges 12 cuillère à café d'olives confites coupées en petits bouts 4 cuillères à café environ de sirop de safran Le sirop de safran : 30 cl de ...
Recette Soupe de riz aux moules, au safran grec

Soupe de riz aux moules, au safran grec

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 litres de moules 1 échalote grise hachée branche de céleri 200 ml de vin blanc persil au goût une noix de beurre 200 g de riz long 1/2 oignon haché...
Recette Panna cotta au safran

Panna cotta au safran

Dessert facile 5 min
Ingrédients: 600 ml de crème fraîche liquide 1 cuillère à café d'agar agar 80 gr de sucre 2 dosettes de safran...
Recette Velouté de panais au safran

Velouté de panais au safran

 
Entrée facile 40 min 158 kcal
Ingrédients: 400 g de panais 1 oignon 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml de crème allégée 1 dose de safran 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Noix de saint-jacques & crème au safran

Noix de saint-jacques & crème au safran

Entrée facile 5 min 2 min
Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques fraîches 10 cl de crème liquide 1/2 dose de safran 10 cl de vin blanc sec 20 g de beurre 1 pincée de curry sel, poivre...
Recette Petits sablés au safran...surprenants!

Petits sablés au safran...surprenants!

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 125 g de farine 60 g de sucre glace 2 doses de safran 35 g de beurre demi sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf...
Recette Velouté de carottes au safran

Velouté de carottes au safran

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pommes de terre Oignons Crème fraîche Safran Bouillon de volaille Huile d'olive Sel poivre...
Recette Pannacotta à ma façon ? safran, cardamome et gur

Pannacotta à ma façon ? safran, cardamome et gur

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les pannacottas : 500 ml de yaourt grec 250 ml d?eau 125 ml de gur 1 cuillère à soupe, bombée de gélatine en poudre ½ cuillère à café de safran ½...


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