Ptitchef

Thaïlandaise avec curry

39 recettes
Recette Curry vert thai d'épaule de porc

Curry vert thai d'épaule de porc

(5 votes), (1) , (196)
Plat moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 400g d’épaule de porc (MAIS vous pouvez utiliser du poulet ou du boeuf!) ½ poivron orange ½ poivron jaune 1 grosse courgette cuil. à soupe de pâte...
Recette Reginelles aux fruits de mer et au curry thaï

Reginelles aux fruits de mer et au curry thaï

(3 votes), (8)
Plat moyen 50 min 940 kcal
Ingrédients: 200g paquet de pâtes reginelle ( grandes pâtes larges et dentelées) 300 g de fruits de mer ( mélange de crevettes, moules, poulpes, calamars...) ...
Recette Noix de saint-jacques sur crémeux de potiron au curry vert thaï

Noix de saint-jacques sur crémeux de potiron au curry vert thaï

(2 votes), (33)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 224 kcal
Ingrédients: 4 louches de velouté de potiron 4 noix de Saint-Jacques 1 càs d'huile d'olive 1 càc de curry vert thaï (de D-gustation) 100 ml de crème...
Recette Dinde au curry et lait de coco, riz thaï parfumé

Dinde au curry et lait de coco, riz thaï parfumé

(2 votes), (1) , (50)
Sans gluten
Plat facile 45 min 992 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 50 g de pâte de curry 2 cuillères à soupe d'huile 400 ml de lait de coco 100 g de pommes de terre 50 g d'oignons riz thaî parfum...
Recette Soupe thaï au potiron et au curry

Soupe thaï au potiron et au curry

(14 votes), (5) , (358)
Entrée moyen 15 min 23 min
Ingrédients: 1 tranche de potiron d'environ 850 gr 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petit piment rouge 2 cuillères à café de gingembre en poudre quelques brins de ...
Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

(57 votes), (7 commentaires)

Le voyage culinaire de Ptitchef continu et nous amène sur le continent asiatique pour le plus grand plaisir de nos papilles. Longtemps mise de coté, la cuisine asiatique connait aujourd'hui un succès fou. Découvrez les cuisines d'Asie du Sud...

Recette Mini-tartelette apéritive au boursin cuisine curry thaï

Mini-tartelette apéritive au boursin cuisine curry thaï

(3 votes), (1) , (13)
Apéritif facile 40 min 317 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 tranches de jambon de dinde 20 cl de crème liquide à 35 % de matières grasses 2 cuillères à soupe de Boursin Cuisine Curry Thaï...
Recette Curry thaïlandais de porc aux cacahuètes

Curry thaïlandais de porc aux cacahuètes

(1 vote), (77)
Plat facile 1 heure 1176 kcal
Ingrédients: 1,5 kg d'échine de porc 50 cl de lait de coco non sucré (1 boîte) 2 oignons 2 citrons verts 160 g de cacahuètes salées 4 c à soupe de curry (3 c à so...
Recette Curry vert d'aubergines thaï

Curry vert d'aubergines thaï

(1 vote), (10)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour 100 g de pâte de curry verte (environ) : 10 petits piments verts égrainés et hachés 2 coeurs de citronnelle hachés (partie blanche et tendre) 3 ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Curry thaï végétarien

Curry thaï végétarien

(1 vote), (1) , (23)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 200 g de tofu ferme (option version aux 5 parfums) 300 g de haricots verts 250 g de champignons roses (ou champignons de Paris) 1/2 paquet de vermice...
Recette Curry thaï de poulet et pommes de terre

Curry thaï de poulet et pommes de terre

 
Plat facile 1 heure 593 kcal
Ingrédients: 450 g de blanc de poulet 4 à 5 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 2 oignons nouveaux (cébette) 2 tiges de citronnelle 1 citron vert 1 morceau de gi...
20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

(41 votes), (6 commentaires)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes ! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Recette Porc et haricots au curry thaï

Porc et haricots au curry thaï

Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 2,5 cuillères à soupe de pâte de curry 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre 500 gr de palette de porc ou de basse côte de boeuf 6 feuilles de citron...
Recette Curry vert de poulet à la thaï

Curry vert de poulet à la thaï

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 500 g de blanc de poulet, sans peau et coupés en longues lanières de 1 cm de large 5 pilons d'ailes de poulet ou quelques morceaux de poulet avec os ...
Recette Curry de poulet d'inspiration viet-thaï

Curry de poulet d'inspiration viet-thaï

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 petit poulet 1 cuillère à soupe de l'huile 2 échalotes, émincée 2 cm de curcuma frais 3 cm de gingembre 3 gousses d'ail 1 tasse (250 ml) de lait de...
Recette Soupe thaï green curry de lieu noir

Soupe thaï green curry de lieu noir

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 filet de 400 g de lieu noir 1 fleur de brocoli 1 oignon 5 à 10 champignons de Paris 1 cuillère à café de pâte de curry vert 2 boîtes de lait de co...
Recette Curry vert thaïlandais de l?ecole ferrandi

Curry vert thaïlandais de l?ecole ferrandi

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: une dizaine de cuisses de poulets de la pâte de curry vert 2 feuilles de citronnier kaffir 80 cl de lait de coco 3 cl de Nuoc Mam un jus de citron v...
Recette Spicy coconut chicken thai curry et mon riz a la badiane!!

Spicy coconut chicken thai curry et mon riz a la badiane!!

Plat facile 8 min 30 min
Ingrédients: Un kilo de blancs de poulet coupes en cubes moyens Une boite de lait de noix de coco 2 cm de gingembre râpé 4 cuillères à soupe d'huile de table ou d...
Recette Galettes de poisson thaïlandaises

Galettes de poisson thaïlandaises

(7 votes), (1) , (438)
Plat moyen 34 min 445 kcal
Ingrédients: 400 gr de filets de poisson à chair blanche 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poignée de haricots verts 1 citron vert 1 oeuf 10 cl d'huile d'arachide 1...
Recette Filet de boeuf sauce à la thaï

Filet de boeuf sauce à la thaï

(3 votes), (2) , (10)
Plat facile 40 min 425 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre (un morceau de bâton de cannelle) 2 gousses d'ail 40 g de cacahuètes (facultatif...
Recette Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

(2 votes), (13)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 300 g de crevettes roses cuites 1 courgette 1 poignée de vermicelles de soja 150 g de champignons 1 bouquet de coriandre 1 belle cuillère à soupe de ...
Recette Curry de crevettes avec mon superbe wok tout neuf...

Curry de crevettes avec mon superbe wok tout neuf...

(1 vote), (8)
Sans gluten
Plat facile 27 min 497 kcal
Ingrédients: 400 g de crevettes crues décortiquées de l'huile 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de gingembre râpé 2 ou 3 cuillères à café de pâte de c...
Recette Soupe thaï aux crevettes et lait de coco

Soupe thaï aux crevettes et lait de coco

(7 votes), (5) , (10)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1/2 courgette coupée en touts petits dés 1/2 poivron rouge coupée en touts petits dés 1/2 oignon coupée en touts petits dés 1 cuillère à soupe d'huil...
Recette Soupe thaï nouilles et poulet, merci Ken Hom!!

Soupe thaï nouilles et poulet, merci Ken Hom!!

(4 votes), (1) , (13)
Plat facile 28 min 531 kcal
Ingrédients: 3 filets de poulet 125 g de nouilles 1 litre de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle 1 petit oignon finement émincé 2 c...
Recette Poulet thaï

Poulet thaï

(12 votes), (7) , (229)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 500gr de blancs de poulet - huile d'arachide - 4dl de lait de coco - 1 petite càs de pâte de curry verte* - 2 feuilles de citron kaffir* - 1 c...
Recette Crabe au curry (poo phad pong curry)

Crabe au curry (poo phad pong curry)

(3 votes), (4)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 tourteaux ou une 5 crabes Thais Une branche et demi de celeri 1 gros oignon 4 jeunes oignons 2 petits piments rouge 2,5 cuillères à soupe (cuillièr...


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