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Foie gras avec Foies de volailles

11 recettes

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Recette Chapon farci

Chapon farci

9 votes
Platfacile12 heures3 heures
Ingrédients: - Un chapon de 3 kg - 33 cl de vin blanc (vin jaune) - 125 g de morilles - 100 g de crème - Oignon émincé, un bouquet garni Pour la farce : - 400 g d...
Recette Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

4 votes
Platfacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: -1 paquet de foies de volaille -1oignon -1cs d’huile d’olive -1/2 paquet de magret séché -1/2 bloc de foie gras -de la salade -persil, cib...
Recette foie gras du pauvre

"foie gras du pauvre"

2 votes
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 250 g de foies de volailles bio de préférence - 180 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour faire revenir - 8 cl de Porto - 8 cl d'Armagnac - 1 oignon ou u...
Recette Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!

Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!

Platfacile2 heures15 minutes
Ingrédients: - 250 g de foies de volailles crus - 6 cuillère à café de beurre à 40% - 2 cuillère à soupe de cognac (mis armagnac) - 1 bouquet garnie - 1 cu...
Recette Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille

apéritiffacile5 minutes3 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie de volaille - 100 g de beurre - 100 g de crème fraîche - 100 g de foie gras frais (Facultatif) - 1 cuillerée à soupe de porto - 1 cui...
Recette Le veau s'affiche dès l'apéro !

Le veau s'affiche dès l'apéro !

Sans fruit à coque
apéritiffacile356 kcal13 heures, 35 minutes
Ingrédients: - 400 g de pâte feuilletée maison - 1 œuf pour dorure Pour la farce : - 180 g de noix de veau - 60 g de foie de volaille (lapin, poulet...) - 45 g de...
Recette Canette de barbarie farcie au porto

Canette de barbarie farcie au porto

Platfacile15 minutes75 minutes
Ingrédients: - Une canette de Barbarie - Un oignon émincé - 80 ml de porto - 300 g de farce fine - 200 g de champignons de Paris émincés Pour la farce : - 200 g d...
Recette Dinde farcie aux morilles

Dinde farcie aux morilles

Platfacile20 minutes3 heures
Ingrédients: - 1 dinde prête à cuire de 3 kg - 100 g de foies de volaille - 40 g de morilles sèches - 4 tranches de jambon cru de Bayonne - 2 échalotes - 1 oignon ...
Recette Terrine de canard au foie gras, aux pistaches et aux noisettes

Terrine de canard au foie gras, aux pistaches et aux noisettes

Entréefacile25 minutes2 heures
Ingrédients: - 2 magrets de canard - 1 magret de canard - 150 g de foies de volaille - 250 g de chair à saucisse - 1 cuillère à café - 1/2 de sel - 1 cuillère à ...
Recette Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

Il fait chaud, il fait beau, on a envie de légèreté, et pas forcément de cuire en cuisine! Alors je trouve que la salade est un bon compromis. Et j?adore les foies de volailles!! J?espère juste qu?ils ne sont pas antibiosés dixit l?émission de lundi[...]
Recette Terrine foies de volaille-foie gras

Terrine foies de volaille-foie gras

500 grs de foie de volaille un petit morceau de foie gras frais sel, poivre, épices 1 oeuf 2 c à soupe de crème fraiche épaisse 1 demi-verre de cognac Dans une grande poêle, mettre un peu de beurre, et faire revenir[...]



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