Riz pilaf facile

Name: Riz pilaf facile
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 petit oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 120 gr de riz long en grain; 25 cl de bouillon

Accompagnement

facile

15 min

345 Kcal

Retour aux bases avec cette recette de riz pilaf ! Un riz bien moelleux grâce à une cuisson à l'étouffée. Un manière simple de mettre en valeur cette céréales. Un accompagnement parfait pour vos viandes et poissons afin de vous concocter un repas sain en toute facilité ;-) Et pour encore plus de saveurs, n'hésitez pas à ajoutez les épices de votre choix !

Ingrédients

1/2 petit oignon
2 c. à soupe d'huile d'olive
120 gr de riz long en grain
25 cl de bouillon

Coût estimé: 0.58€ (0.29€/part)

Matériel

Casserole

Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Dans une casserole, versez de l’huile d’olive. Ajoutez de l’oignon coupé en petits dés, puis faites les revenir jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Versez votre riz et mélangez jusqu’à ce que les grains deviennent translucides.
Ajoutez le bouillon et attendez qu’il bout avant de mettre le couvercle sur votre casserole. Laissez cuire le riz 10 min à feu doux puis servez.
Et voilà, votre riz pilaf est prêt !

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

FAQ ❓

Comment obtenir un riz pilaf parfaitement moelleux ?

Pour un riz pilaf moelleux, il est essentiel de faire revenir les grains dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides avant d'ajouter le bouillon.

Quels types d'épices peuvent être ajoutés au riz pilaf ?

Vous pouvez ajouter des épices comme le cumin, le curcuma ou même des herbes fraîches pour rehausser les saveurs de votre riz pilaf.

Peut-on préparer le riz pilaf à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le riz pilaf à l'avance et le réchauffer au moment de servir, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.

Quelle est la différence entre le riz pilaf et le riz basmati ?

Le riz pilaf est une méthode de cuisson qui permet de cuire le riz dans un bouillon après l'avoir fait revenir, tandis que le riz basmati est une variété de riz à grains longs avec un arôme distinct.

Comment accompagner le riz pilaf pour un repas équilibré ?

Le riz pilaf se marie parfaitement avec des viandes grillées, des poissons ou des légumes sautés, ce qui en fait un accompagnement idéal pour un repas équilibré.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 344Kcal

Glucides: 47.1g
Lipides: 14.6g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 5.8g
Fibres: 1.3g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

À savoir

Peut être congelé

Conservation au réfrigérateur

Ptitchef_com

Questions

Bonjour , est-il possible de faire cuire le riz complet de cette façon ? / |

Bonjour ! Le riz complet nécessite généralement une cuisson plus longue (environ 30-40 min). Cette méthode rapide de 10 min convient mieux au riz blanc. Pour le riz complet, augmentez le temps de cuisson et la quantité d'eau.

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.22/5, 18 votes 3 commentaires

Théo

14/12/2020

Bizarre moi le riz a cramé sur le dessous.. Résultat une poêle en moins... Merci !

J'ai cuisiné cette recette

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Patricia68

24/09/2023

Très bon merci, sauf qu'un riz pilaf sans clou de girofle n'est pas le vrai riz pilaf. Et c'est encore bien meilleur. Un seul c'est assez. Théo il faut mettre un peu plus d'eau dans le riz, à feu doux et le surveiller. PtitChef n'y est pour rien.

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