Riz pilaf facile

Accompagnement
facile
15 min
345 Kcal

Retour aux bases avec cette recette de riz pilaf ! Un riz bien moelleux grâce à une cuisson à l'étouffée. Un manière simple de mettre en valeur cette céréales. Un accompagnement parfait pour vos viandes et poissons afin de vous concocter un repas sain en toute facilité ;-) Et pour encore plus de saveurs, n'hésitez pas à ajoutez les épices de votre choix !

Ingrédients

2
Coût estimé: 0.58€ (0.29€/part)

Matériel

  • Casserole

Préparation

Préparation5 min
Cuisson10 min
  • Riz pilaf facile - Préparation etape 1Dans une casserole, versez de l’huile d’olive. Ajoutez de l’oignon coupé en petits dés, puis faites les revenir jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
  • Riz pilaf facile - Préparation etape 2Versez votre riz et mélangez jusqu’à ce que les grains deviennent translucides.
  • Riz pilaf facile - Préparation etape 3Ajoutez le bouillon et attendez qu’il bout avant de mettre le couvercle sur votre casserole. Laissez cuire le riz 10 min à feu doux puis servez.
  • Riz pilaf facile - Préparation etape 4Et voilà, votre riz pilaf est prêt !

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FAQ ❓

Comment obtenir un riz pilaf parfaitement moelleux ?

Pour un riz pilaf moelleux, il est essentiel de faire revenir les grains dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides avant d'ajouter le bouillon.
Vous pouvez ajouter des épices comme le cumin, le curcuma ou même des herbes fraîches pour rehausser les saveurs de votre riz pilaf.
Oui, vous pouvez préparer le riz pilaf à l'avance et le réchauffer au moment de servir, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Le riz pilaf est une méthode de cuisson qui permet de cuire le riz dans un bouillon après l'avoir fait revenir, tandis que le riz basmati est une variété de riz à grains longs avec un arôme distinct.
Le riz pilaf se marie parfaitement avec des viandes grillées, des poissons ou des légumes sautés, ce qui en fait un accompagnement idéal pour un repas équilibré.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 47.1g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
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Questions

Bonjour , est-il possible de faire cuire le riz complet de cette façon ? / |

Bonjour ! Le riz complet nécessite généralement une cuisson plus longue (environ 30-40 min). Cette méthode rapide de 10 min convient mieux au riz blanc. Pour le riz complet, augmentez le temps de cuisson et la quantité d'eau.

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Commentaires

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4/5, 24 votes 3 commentaires

Théo

Bizarre moi le riz a cramé sur le dessous.. Résultat une poêle en moins... Merci !

J'ai cuisiné cette recette
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Patricia68

Très bon merci, sauf qu'un riz pilaf sans clou de girofle n'est pas le vrai riz pilaf. Et c'est encore bien meilleur. Un seul c'est assez. Théo il faut mettre un peu plus d'eau dans le riz, à feu doux et le surveiller. PtitChef n'y est pour rien.

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Gabranraal

Merci ! Grace a vous je ne rate plus jamais la cuisson du riz...

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Réponse Ptitchef:

Avec plaisir !