Entrées

Ingrédients: 6 belles huîtres 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 125 g de Bleu d’Auvergne Un peu de persil Poivre 2 biscottes réduites en chapelure

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 500 g de poireaux 500 g de panais 2 oignons 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 2 cuillères à soupe d'huile de...

Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques 3 blancs de poireaux 15 cl de bouillon de volaille 1 petite escalope de foie gras 30 g de foie gras mi-cuit 2 cuillères à...

Ingrédients: Une pâte brisée 250 g de mascarpone 3 oeufs 500 g d'oignons 170 g de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive un peu de paprika

Ingrédients: 2 kiwis 100 g de mascarpone 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre glace

Ingrédients: 1 beau magret de canard forcément Un petit lobe de foie gras (250 g environ) Du gros sel de Guérande Du poivre Du massalé Du cumin

Ingrédients: 1/2 potiron épluché et cuit 8 pommes de terre à chair ferme également cuites 2 yaourts de soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 paquet de biscuit graham entier, ou biscuit social thé 2 tasses de crème 35% à fouetter, non fouettée 1 cuillère à thé de vanille 1 paquet de...

Ingrédients: Pour 12 sucettes de tomates aux graines : 12 tomates cerises 300 g de sucre en poudre 50 g de graines de sésame 30 g de graines de pavot Pour une...

Ingrédients: 500 g de betteraves rouges bio 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 yaourts natures 1 bouquet de persil 1 cuillère à café de cumin...

Ingrédients: 1 panais 3 courgettes 1 oignon 5 belles vitelottes un peu de fromage boursin aux herbes sel et poivre 1 bouillon cube de volaille 1 1/5 litre d'eau...

Ingrédients: 600g de filet de saumon sans arête 150g de saumon fumé 3 blancs de poireaux 1 boite de tartare (150g) un jus de citron 3 œufs 20cl de crème + 7cl...

Ingrédients: 1 grosse poire 1 cuillère à soupe de jus de citron 70 g de fromage saint agur 1 cuillère à soupe de ricotta du magret sèche quelques pignons de...

Ingrédients: tranches de pain fromage saucisse

Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 400 g de poireaux (ou environ 4 blancs de poireau) 1 dl de crème fraîche 100 g de beurre 70 g de Comté râpé 70...

Ingrédients: Utiliser le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients: 1 pot de yaourt (fait maison) 1 pot de sucre en poudre 1pot de cassonade 2 pots...

Ingrédients: 250 g de Mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de nutella 30 g de crème épaisse 5 cl de lait 30 g de cacao amer en poudre ( cacao amer...

Ingrédients: 60 g de beurre froid 80 g de farine chorizo 40 g de gruyère

Ingrédients: 1 chou-fleur - 1 kg de pommes de terre - 5 beaux filets de limande - 2 gousses d'ail - 3 oignons - 1 bouquet de cerfeuil 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: Pour le gâteau : 1/3 tasse de beurre ramolli 1 oeuf battu ¾ tasse de sucre 3 cuillères à thé de poudre à pâte 1 tasse de farine tout usage 1 pincée...

Ingrédients: 6 feuilles de gélatine 100 ml de lait entier 200 g de lait concentré sucré 500 ml de crème liquide 3 pincées de vanille en poudre (ou 1/2 à 1/4 des...

Ingrédients: Pour 800 g de farce: 250 g de filet de sandre 250 g de filet de merlan 4 blancs d’oeufs 20 cl de crème fraîche 14 g d'assaisonnement

Ingrédients: 130 g de Comté râpé 100 g de farine 2 oeufs 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 sachet de levure sel poivre

Ingrédients: 500 g de betteraves ( toutes prêtes) 20 cl de crème fraîche 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 3/4 de fromage de chèvre frais(type p'tit billy)...