Entrées

Ingrédients: ciboulette sauce hollandais saumon 20 cl de lait 30 g de beurre 100 g de gruyère 3 oeufs 60 g de farine

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 200 g de dés de jambon 1 cuillère à soupe de jus de citron 20 g de beurre à 41% 15 cl de crème fraîche à 3% 2...

Ingrédients: 150 g d'asperges 200 ml de lait 20 g de farine 20 g de beurre 3 oeufs 60 g de comté râpé sel, poivre

Ingrédients: 300 g de haché porc et veau 300 g de haché porc et boeuf 100 g de parmesan une botte de persil plat 3 oeufs sel et poivre huile d’olive crème de...

Ingrédients: 1 litre de lait Le zeste fin de 2 citrons Grains d'une 1/2 gousse de vanille + la demie gousse 4 oeufs du sucre du caramel liquide

Ingrédients: 50 g de tomates séchées 10 asperges vertes cuites 70 g de chêvre 4 belles tranches de jambon de Luxeuil ( ou autre ) 3 oeufs (3 jaunes et 3 blancs...

Ingrédients: 2 courgettes 1 litre de creme basilic en deshydrater sel poivre

Ingrédients: 50 g de vermicelle de soja 1 morceau de poulet cuit 3, 4 champignons noirs 1 petite carotte 100 g de germes de soja 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 2 courgettes 2 saucisses de strasbourg 2 petites carottes 20 g de coquillettes crues 1 échalote 1 cuillère à café de fond de légumes 1 cuillère à...

Ingrédients: 6 champignons frais 1/2 courgette ou une petite 1/2 oignon 75 g de lardons 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse allégée 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: Les asperges : - Asperges blanches du Blayais (grosses) : 10 ou 12 - Eau - Sel - Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Le magret séché au poivre de...

Ingrédients: 200 G DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE 5 ŒUFS 1/2 CUBE DE BOUILLON DE LÉGUME 3 CUILLÈRE A SOUPE D'EAU 1 DL D'HUILE ( olive ou noix ) 125 G DE MAGRET...

Ingrédients: avocat farine oeuf panure 1 citron

Ingrédients: 200 g de fromage blanc 200 g de jambon 200 g de concombre poivre paprika sel curcuma 2 tomates cerise pour décorer

Ingrédients: 4 oeufs un soupçon de lait du sel du poivre une goutte d'huile des champignons

Ingrédients: 20cl de crème liquide 10cl de lait 2 feuilles de gélatine 30g de sucre 2 cl de rhum ambré 4 bananes (3 + 1 pour la déco) 15g de beurre 15g de sucre

Ingrédients: 400 g d'épinards lavés 20 tomates cerises jaunes 5 cuillères à soupe de ricotta 4 feuilles de brick 20 feuilles de roquette 1 gousse d'ail du...

Ingrédients: Mousse au chocolat : 100 g de chocolat pâtissier (noir corsé pour moi!) 3 blancs d’oeufs Mousse à la fraise : 1 boîte de conserve de fraise 50 g de...

Ingrédients: 200 ml de lait 20 g de maïzena 40 g de beurre 85 g de leerdammer (ou fromage de votre choix) 2 oeufs sel poivre muscade

Ingrédients: deux betteraves rouges cuites et coupées en petits dés trois endives finement émincées deux pommes épluchées et coupées en petits dés du gouda lui...

Ingrédients: une boite de lait concentré non sucré une gousse de vanille 2 cuillères à café d'extrait de vanille 50 cl de lait 3 cuillères à café de cassonade...

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 125 g de poudre de biscuits roses de chez Fossier 30 cl de crème liquide perles en sucre

Ingrédients: 200 g de mâche 60 g de roquette 1 pomme verte 10 radis vinaigre de miel vinaigre de pomme du jus de citron sel poivre

Ingrédients: 2 feuilles de bricks 4 tranchettes de comté assez fines 5 fines rondelles de chorizo doux un peu de beurre fondu