Entrées

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie complet ou blanc 1 escalope épaisse de poulet cuite poivron mariné 2 tomates séchées gruyère 15 g beurre

Ingrédients: 8 beaux foies de poulets les plus clairs possible 400 g de rattes (Touquet ou autres) cuites en peau à la vapeur et émincées en tranches assez...

Ingrédients: 200 ml de crème fraiche liquide entière 150 g de Bleu d'Auvergne Sel poivre du moulin

Ingrédients: 1 pâte brisée pur beurre toute prête 150 g d'olives vertes dénoyautées 250 g de thon à l'huile d'olive 100 g de chèvre frais 4 oeufs 200 g de...

Ingrédients: 20 g de champignons noirs déshydratés 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 250 g de crevettes roses décortiquées 1 carotte coupée en julienne...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de Chorizo doux 3 oeufs 4 belles cuillères à soupe de crème liquide 10 cl de lait environ 3 cuillères à soupe de Basilic...

Ingrédients: 2 blanc de poireaux soit 300g 2 pavés de saumon soit 300g 1 pot de 250g de cancoillotte 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30g...

Ingrédients: Pour la Panna Cotta : 30cl de crème liquide 3% 1/4l de lait 2 cuillères à café d'agar agar 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de...

Ingrédients: Ingrédients : 300 g de crevettes cocktails rose décortiquées, 400 g de saumon frais, 70 g de mie de pain sans croûte (environ 30 tranches), 70 g de...

Ingrédients: 200gr de filets d'anchois en saumure, les faire bien désaler, ou à défaut à l'huile d'olive sans préparation pour ces derniers 1 cuillerée à soupe...

Ingrédients: 80g de sucre 50 cl de lait 25 g de maïzena

Ingrédients: 1 pâte brisée 250 g de mascarpone maison 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 15 g de maïzena 1 oeuf 200 g de cerises congelées

Ingrédients: 1 petit bol de cornichons du sel aux herbes 1 petit bol de tomates cerises 1 petit oignon blanc du feuillage de fenouil de l'huile de noisette vierge

Ingrédients: 1 l de lait 2 oeufs qq gouttes d'extrait de vanille liquide 3 càs d'eau de fleur d'oranger 2 poignées de raisins secs 100g de sucre Pain rassis...

Ingrédients: 200g de thon 100g de gruyère râpé 120g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 8cl de lait 10cl d'huile une dizaine de tomates séchées

Ingrédients: 1 bol de myrtilles 700 ml de lait demi-écrémé 300 ml de lait concentré non sucré 3 càs de sucre 1 yaourt nature

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf

Ingrédients: 1 litre de lait demi-écrémé 1 cuillère à café d'agar-agar 4 cuillères à café de sucre en poudre pour les aromatiser au choix: chocolat en poudre,...

Ingrédients: 400 g de noix de Saint Jacques avec le corail 20 cl de crème semi-épaisse 3 % mg 2 oeufs sel et poivre Pour la sauce : 20 cl de crème semi-épaisse...

Ingrédients: 4 asperges blanches fraîches (ou 6 si en bocal) 1 tomate (grappe) 1 carotte de taille moyenne 1 petite boite de thon au naturel 1/4 d'oignon rouge...

Ingrédients: -1/2 pommes -3 pêche normales -3 cuillères à soupe de fromage blanc non sucré.

Ingrédients: 1 pot de gésiers frais ( le gaulois) 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de lauriers 1 cuillère à café de piment doux ( dans les épiceries...

Ingrédients: 1 pâte brisée toute prête 1 boite de champignons de paris égouttés 3 pommes de terre en rondelles et précuites 2 briques de crème liquide 2 oeufs...

Ingrédients: 1 pâte sablée prête à dérouler des abricots frais 1 nectarine jaune 2 oeufs crème liquide 1 sachet sucre vanillé 3 cuillères à soupe de sucre en...