Ptitchef

Ravioli au thon

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de farine blanche


1 pincée de sel

un peu d'eau

Préparation

  • Votre pâte doit être en boule assez serré (ferme).
  • Ensuite mettre la pâte dans le frigo, dans un saladier avec un torchon humide pendant 15/20 minutes.
  • Farinez votre plan de travail et commencer à roulé le plus finement possible.
  • Ensuite coupez un grand rectangle, laissez sécher sur le plan de travail fariné ou un séchoir pendant 1 h.
  • Disposez du coté le plus large et qu'une rangé des petits tas de cette farce:
    Mélanger: 1 petite boite de thon, du coulis de tomate, sel poivre, et une pointe de piments d’Espelette.
  • Avec un blanc d’œuf, badigeonnez les bords et contour et fermer la pâte en appuyant correctement coupez à l'aide d'une petite roulette cranté ou un couteau.
  • Faites chauffer une marmite d'eau avec un peu de gros sel, attendre que l'eau frémisse et mettez y vos ravioli.
  • Laisser cuire environ 25-30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Calories: 336Kcal
  • Glucides: 60.8g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

23/12/2012

Bien

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