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Ravioli à la farine complète

Cette spécialité venue d'Italie s'accompagne d'une sauce tomate maison et de parmesanr faichement rapé.
Plat
3 parts
20 min
6 min
facile
286 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.16 (0.39€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Ravioli à la farine complète
    Versez la farine dans un saladier et creusez un puits dans lequel vous mettez le sel, les oeufs et l'huile, travaillez la pâte puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile ou des goûtes d'eau froide si nécessaire, travaillez bien la pâte, couvrez d'un linge et laissez la reposer 1heure
  • Etape 2 - Ravioli à la farine complète
    Étalez finement la pâte sur un plan fariné et coupez la en deux, répartissez la farce avec une cuillère à café sur le premier abaisse, les petits tas de garniture devront être espacés de 5cm les uns aux autres. Humectez le vide avec l'eau, couvrez avec la seconde abaisse
  • Etape 3 - Ravioli à la farine complète
    Appuyez avec votre doigt de façon à souder les 2 abaisses
  • Etape 4 - Ravioli à la farine complète
    Découpez ensuite les ravioli et mettez les sur un plan fariné, Portez de l'eau salée à ébullition, plongez y les ravioli 5 à 8 min et égouttez les
  • Etape 5 - Ravioli à la farine complète
    Faites fondre du fromage et nappez les ravioli

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 286Kcal
  • Glucides: 44.7g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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