Entrées

Ingrédients: 2 lobes de foie gras cru 7 g de sel 3 g de poivre

Ingrédients: -150g de farine avec levure incorporée -3 oeufs -10cl d'huile d'olive -13cl de lait tiède -100g de gruyère râpé -2 boîtes de thon aux champignons à...

Ingrédients: 1 boite de sardines à la provençales 2 aubergines 1 peu de jus d'un citron 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre blanc...

Ingrédients: les aubergines l'agneau haché et la chair à saucisse oignon et l'ail pulpe de tomates sel poivre persil +/- eau un oeuf

Ingrédients: 4 figues fraîches coupées en petits dés avec leur peau 2 oignons émincés finement 2 cuillères à soupe huile d'olive 4 cuillères à soupe sucre...

Ingrédients: 2 avocats 30 g de riz étuvé 1 boite de crabe 1 boite de crevettes décortiquées 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde...

Ingrédients: 1 Chou-fleur 2 tranches de jambon cru 50 g de mimolette 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait sel, poivre

Ingrédients: 1 Boîte de piment del piquillos 250 g Morue salée 20 g Beurre 20 g Farine 25 cl Lait 1 Gousse d'ail QS Huile d'olive, sel, piment d'Espellette en...

Ingrédients: 1/2 chou blanc 1 carotte 120 g de mayonnaise 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe d'oignon...

Ingrédients: 1 scarole 200 g de mozzarella di bufala 50 g de crème fraiche épaisse 10 cl de lait Acide ascorbique ou jus de citron 1/3 de pain complet 4...

Ingrédients: 4 feuilles de bricks 3 oeufs durs 2 belles tomates 1 boite de miettes de crabe sauce cocktail ciboulette

Ingrédients: Pour les champignons: -5 champignons à farcir -2 échalotes -1 tranches de bacon épaisse -jus de citron -thym -sel, poivre -fromage de chèvre Pour...

Ingrédients: 200g de mâche 1 mangue bien mûre 1 bocal de germe de soja 2 pommes de terre vapeur 40 g de jambon de parme 1 cuillère à café de moutarde 1...

Ingrédients: Guacamole de haricot : 250 g de haricot de Soissons 1 cube de bouillon de volaille 1 branche de thym Sel Confit de tomate : 4 tomates 4 gousses...

Ingrédients: 2 poivrons rouges 1 cuillère à soupe de moutarde un peu d'estragon 50 cl de crème + 10 cl pour la mousse de poivrons 2 feuilles 1/2 de gélatine...

Ingrédients: 100 g de poivron rouge 6 cuillères à soupe de tapenade 100 g de parmesan râpé 3 oeufs 60 g de farine 200 ml de lait 30 g de beurre doux

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 200 g de lait 250 g de saumon sel

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de polenta cuite 1 petite boîte de champignons de Paris 1 cuillère à café de cèpes 1 cuillère à café de crème fraîche 15% 1...

Ingrédients: 1 oignon 1 carotte 1 blanc de poireau beurre 15cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de concentré de tomates ail et persil hachés sel Cayenne 2...

Ingrédients: 1) Tarte aux quetsches, chaussons-beignets, pâte au fromage blanc et a l’huile : Pâte au fromage blanc : 150 g de fromage blanc maigre 300 g de...

Ingrédients: 1 pâte sablée 250 g de ricotta 2 bananes 2 oeufs 60 g de sucre glace 10 g de pignons de pin 1 goutte de Cointreau

Ingrédients: 275 g d'ananas 250 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 1 cas de beurre salé 1 cuillère à soupe de miel de mandarinier 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 250g de dos de cabillaud très frais 4 figues fraiches 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'échalote hachée 1 cuillère à soupe de jus de...

Ingrédients: 1 Aubergine 2 tomates 1 boule de mozzarella Huile Origan Sel Poivre