Été

Ingrédients: 1/2 concombre 5 à 6 fraises 1 cuillère à soupe de fromage blanc quelques feuilles de menthe

Ingrédients: La salade-passage obligé: concombre, roquette, tomate petit morceau de coquelet rôti de la veille. radis roses blanc-manger à la fleur d'oranger et...

Ingrédients: Le biscuit : 2 oeufs 65 g de sucre glace 50 g de farine 15 g de maïzena Le gélifié abricot : 6 gros abricots 2 cuillères à soupe de sucre 6...

Ingrédients: 2 feuilles de gélatine 200 g de crème liquide 50 g de sucre 300 g de mascarpone 1 morceau de pastèque 10 cl de vinaigre balsamique

Ingrédients: 1 betterave rouge 2 branches de céleri tendre 200 g de mâche sauce vinaigrette.

Ingrédients: 6 poires 6 pêches 10 abricots 200 g de sucre en poudre 10 cl d'eau 5 cl d'anis étoilé 5 feuilles de gélatine 20 cl de coulis de framboise Feuilles...

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 nectarines sucre pudding vanille en poudre cassonade beurre

Ingrédients: Garniture croustillante : ¼ tasse (60 ml) de sucre 1 cuillère à table (15 ml) de zeste d'orange râpé ½ tasse (125 ml) d'amandes coupées en tranches...

Ingrédients: 500 g de chair de nectarines 500 g de chair d'ananas 350 g de sucre blond de canne 1/2 à 1 fève tonka râpé

Ingrédients: 140 g de coquillettes 1 petit melon 2 tranches de jambon cru (80 g) 2 cuillères à soupe de jus de citron Poivre

Ingrédients: Melon (1 pièce) Fraises (150 g) Pâte brisée (1 pièce) Oeuf (1 pièce) Sucre (80 grammes) Amandes en poudre (100 g) Vanille en poudre (1 pincée)...

Ingrédients: Pour le cocktail : ¼ de pastèque 2 pamplemousses roses 2 oranges 1 cuillère à café de fleur d'oranger Pour l'accompagnement : 1 morceau de pastèque...

Ingrédients: Granité figue : 50 g de figues (chair) 20 g cassonade 25 g eau cannelle en poudre Gelée pamplemousse : 85 g de jus de pamplemousse 20 g sucre 1...

Ingrédients: 6 pêches blanches de préférence (mûres juste comme il faut) 500 ml eau 250 g de sucre 2 cuillères à soupe bombées d'hibiscus séché 2 bâtons de...

Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 courgette râpée 1 petite aubergine 1 tomate 1 oignon 2 piments doux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients: 8 feuilles de basilic (menthe) 40 cl d'eau 350 g de sucre en poudre 1/2 zeste d'orange 4 citrons verts

Ingrédients: 3 nectarines 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de sucre blond 1 cuillère à soupe de pignons de pin

Ingrédients: Pour les Fruits Rôtis: 700 g de prunes rouges 150 g de cassis 150 g de groseilles 125 g de sucre brun ou complet 2 sachets de sucre vanillé Pour la...

Ingrédients: Pour la pâte sablée: 100 g de farine de blé T45 50 g de beurre demi-sel 50 g de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf Pour l'appareil: 100 g de myrtilles...

Ingrédients: 2 gros melons 150 g de feta 1 petit bouquet de basilic frais 5 cl d'huile d'olive Poivre

Ingrédients: 300 g d'abricots dénoyautés 60 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 cuillère à café bombée de Maïzena

Ingrédients: 400 g de fraises macérées au sucre Tuile : 125 g de sucre 60 g de farine 5 cl de jus d'ananas (ou fraise) 67 g de beurre fondu Chantilly : 12,5 cl...

Ingrédients: Pour le biscuit : 150 g de beurre mou 150 g de sucre 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 2 oeufs Pour la couche d'abricots pistachés : 1...

Ingrédients: Salade fraîche : Sorbet pomme-roquette : 2 belles pommes Golden, 175 g 75 g de roquette 15 g de jus de citron 5 g de vinaigre de Xérès Salade : 1...