Été

Ingrédients: La chair d'1 tourteau ou d'une araignée 125 g de ricotta 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde ½ jus de citron 1 filet d'huile d'olive 1...

Ingrédients: du pain de mie des abricots du magret fumé du basilic un peu de miel pour coller des graines (ou pas)

Ingrédients: 3 oeufs 4 dl de crème fleurette (ou de nutrifil mais dans ce cas mettez très peu de sucre) 75 g de sucre 100 g de miel d'acacia 100 g de pralin 50...

Ingrédients: 1 fond de génoise adaptée à la taille du moule cuit et refroidi fait maison 1 boîte 4/4 ( grand format ) de pêches au sirop 70 g de sucre 2...

Ingrédients: 50 cl de crème liquide 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de lemon curd 4 cuillères à café pour le coeur 1 cuillère à café d'agar-agar...

Ingrédients: 6 pêches jaunes et blanches bien mûres sucre glace 2 pincées de cannelle en poudre

Ingrédients: 2 melons de Cavaillon bien mûrs, 200 g de chair de crabe cuite, éventuellement en conserve, 2 cuillerées à potage de mayonnaise, 1 cuillerées à...

Ingrédients: Chantilly: 25 cl de crème fraîche liquide de sucre glace 4 demi-pêches 2 cuillères à soupe de cassonade une noix de beurre demi-sel de crème...

Ingrédients: 400 g de purée d'abricots 100 ml d'eau froide 1/2 gousse de vanille 160 g de sucre en poudre 40 g de sirop de glucose en poudre du stabilisateur...

Ingrédients: SORBET au PORTO. Pour environ 1/2 litre de sorbet: 7 cl de Porto 1/4 L d'eau 125 g de sucre Pour le Melon au Sorbet Porto: -1 beau Melon Sorbet au...

Ingrédients: 1 quinzaine de Fraises 1 Orange 2 cuillères à soupe de jus de Citron 3 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique 3 sachets de sucre Vanillé

Ingrédients: 1) Salicornes (chaudes en accompagnement) : salicornes 1 petit oignon ou une échalote poivre 15 g de beurre 2) Salicornes au vinaigre : quelques de...

Ingrédients: 200 g de crème fleurette 300 g de fromage blanc 70 g de sucre glace (à ajuster selon vos goûts) 3 feuilles de gélatine 1 petite cuillère à café de...

Ingrédients: 400 g de fraises et quelques framboises 180 g de chocolat noir amer 250 g de mascarpone 160 g de farine 135 g de beurre mou 150 g de sucre en...

Ingrédients: - 6 petites Fraises 1 Tomate - 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de Citron Vert quelques brins de Coriandre Poivre de...

Ingrédients: 400 g de cerises Bigarreaux 2 oeufs 40 g de sucre 40 g de farine 125 ml de lait 15 g de beurre 1 cuillère à soupe de sirop de vanille ou un sachet...

Ingrédients: 150 g de cerises noires dénoyautées 5 cl de sirop d'érable (ou sirop de canne roux) ½ cuillère à café de gingembre en poudre ½ cuillère à café de...

Ingrédients: 300 g de melon coupe en petits des 2 grandes oranges de seville 7 feuilles de menthe, les miennes sont petites une pincée de cannelle 3 dattes...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 2 gousses d'ail 2 grosses courgettes 4 oeufs 20 cl de crème liquide allégée 6 tomates cerises coupées en 2 Ciboulette 5...

Ingrédients: Pour 1 litre : 1 litre d’eau 2 sachets de thé 20 g de sucre 10 framboises 1 cuillère à soupe de jus de citron

Ingrédients: 500 g de fraises lavées et équeutées 300 g de fromage blanc (20% MG) 50 g de sucre (à réduire ou augmenter en fonction de vos fraises) 2 g...

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de farine le zeste d'un citron non traité 1 pincée de sel compotée de cerises Pour la compote...

Ingrédients: melon orange melon jaune melon vert

Ingrédients: 1 petit melon Quelques lamelles de gingembre confit 1 cuillère à soupe de miel d'acacia