Quand un roti de dindonneau se donne des airs de fête ...
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 rôti de dindonneau emmenthal une dizaine de tranches de bacon poivre 30 g de beurre
Repas
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Creamy quinoa primavera (risotto crémeux au quinoa)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 1/2 cup de quinoa (375ml) 3 cups de bouillon de poulet (750ml) 3 oz de "cream cheese" (1 boîte de fromage type Saint-Morêt) 1 cuillère à soupe...
Crumble de tomate sechees, chevre, et parmesan
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg de tomates fraîches en grappe 100 g de farine de blé 100 g de beurre demi-sel 75 g de biscottes écrasées grossièrement ou de chapelure 75 g...
Crespelle con ragù
Plat moyen 25 min 45 min
Ingrédients: oignons ail tomates, mondées et sans pépins carottes sellerie poireaux persil plat haché de boeuf chair à saucisse sel et poivre, espelette un...
Ceci n'est pas un gâteau au chocolat, mais un fondant aux haricots rouges.
Dessert moyen 1 heure 323 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 500 g de pâte de haricots rouges 125g de beurre 1/2 sel 1/2 gousse de vanille 1 cuillerée à soupe de rhum ou de cognac ou d'armagnac 2...
Pain complet au yaourt
Autre facile 1 heure 608 kcal
Ingrédients: 500 g de farine complète 1 oeuf 150 ml d'eau chaude 150 g de yaourt 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café...
Pain de viande au foie de veau
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuillères à table de gras de bacon ou autre corps gras (l'huile d'olive et un peu de beurre) 1 1/2 tasse d'oignons hachés finement 1 gousse...
Veloute de potimarron et ses ravioles au chevre ???
Plat facile 49 min 1115 kcal
Ingrédients: 1 beau potimarron Bio de préférence 1 oignon 2 bouillons KUB de volaille 12 Pâtes à ravioles chèvre type "chavroux" romarin 1 cuillère à soupe...
Pain de campagne hongrois au fenouil
Autre facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 4 tasses de farine blanche 2 cuillères à thé de sel 1/2 cuillère à thé de graines de fenouil écrasées 1 cuillère thé de sucre 3/4 d'once de levure...
Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome
Plat facile 1 h 10 m 48 min
Ingrédients: 320 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 1 tronçon de gingembre pelé et tranché 1 poignée de cumin en graines + une pincée 1 pincée de...
Thon mi-cuit, écrasé de patate douce et courge muscade
Plat facile 40 min 422 kcal
Ingrédients: Pour l'écrasé: 2 patates douces 1 morceau de courge muscade (1/6 ème de courge soit environ 400 g) noix de muscade râpée 1 pincée de piment...
Pumpkin pie ( tarte américaine au potiron ) ... divine !
Dessert facile 20 min 55 min
Ingrédients: 1 pâte sablée faite maison ou à défaut, une pâte brisée 500 g de potiron en purée lisse 420 g de lait concentré sucré 2 oeufs 1 bonne cuillère à...
Tartelettes de tarama et de haddock fumé
Apéritif facile 4 heures
Ingrédients: 100 g de haddock fumé en tranches 6 g de gélatine 40 g de ketchup 10 cl de crème fraîche liquide 150 g de tarama 2 gouttes de tabasco
Potage aux tomates et aux raisins rouges
Plat facile 5 min 34 min
Ingrédients: 4 tomates bien mûres coupées en dés 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pelées, entières 1 livre de raisins rouges sans pépin coupés en deux 6 tasses...
Mini-quiches à la tomate
Apéritif facile 40 min 473 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 120 grs de gruyère râpé 1 tomate 3 oeufs 20 cl de crème liquide origan sel poivre
Saumon à l'oseille facile à la crème de soja
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon sans peau une belle botte d'oseille (290 g) un filet d'huile d'olive 2 petites briques de crème de soja cuisine (40 cl en tout)...
Clafoutis au lait d'amande, banane, corolle de pomme et tourbillon de chocolat
Dessert facile 55 min 207 kcal
Ingrédients: 500 mL de lait d'amande, ou autre 2 oeufs 100 g de farine de Kamut, ou autre 50 g de fructose, ou le double de sucre 2 cillère de cacao dégraissé...
Nems forestier au foie gras
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 feuilles de brick 800 g de mélange forestier surgelé (girolles et cèpes) 120 g de foie gras persil plat
Boeuf à la romaine pour "fêter" le retour du temps froid
Plat facile 5 h 15 m 829 kcal
Ingrédients: Huile d'olive 1 Oignon coupé fin 25 g Bacon, haché fin 2 Branches de céleri, en dés 3 Gousses d'ail, coup. fin 750 g Boeuf à braiser en cubes 1/2...
Gâteau breton du morbihan aux cerises noires
Dessert facile 13 h 25 m 331 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 1/2 cuillère à soupe de levure 100 g de beurre 1/2 sel 75 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 1/4 de zeste d'orange râpé 1/2 gousse de...
Pierre marcolini et ses truffes aux spéculoos est chez moi cette fois-ci...
Autre facile 3 h 5 m 349 kcal
Ingrédients: pour 25 truffes: 1,5 dl de crème fraîche 20 g de sucre 20 g de beurre à température ambiante 1 gousse de vanille 50 g de spéculoos 125 g de...
Tarte soufflée au fromage & au cumin
Plat facile 40 min 671 kcal
Ingrédients: 1) Pour la pâte brisée: 125 g de farine 65 g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d'eau 1 pincée de sel 1 pointe de couteau de cumin en...
Salade de potiron grillé au sésame bicolore et au miel- 1,5pt/pers
Entrée facile 40 min 110 kcal
Ingrédients: 600 g de chair de potiron 1 cuillère à soupe de miel 10 g de graines de sésame blond 10 g de graines de sésame noir 100 g de roquette 100 g de...
Escalope de dinde & crème au chorizo
Plat facile 20 min 334 kcal
Ingrédients: 1/2 chorizo 3 escalopes de dinde 2/3 une boîte familiale de St Môret Sel