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Couronne apéritive au saumon et aux noix...

Apéritif
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 sachet de levure sèche de boulanger

30 cl de lait

500 g de farine T55 ou T45

40 g de sucre en poudre

9 g de sel fin

80 g de beurre ramolli


Pour la garniture:

200 g de fromage frais type St Môret

200 g de saumon fumé

75 à 100 g de noix


Pour la finition :

graines de sésames

un oeuf  battu

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans votre MAP programme pâte 1 heure 30.
  • Étaler ensuite la pâte en rectangle, tartiner de Saint Môret nature.
    Déposer les morceaux de saumon, puis les noix.
  • Rouler en gros boudin, puis couper en deux, et enrouler les deux parties sur elles-mêmes.
  • Laisser reposer la couronne une heure.
  • Cuire 27 minutes à 200°, et servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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