Ptitchef

Mini croissants knacks ou jambon

Apéritif
15 parts
25 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15

2 cuillères à café de moutarde au cassis

200 g de knacks

80 g de gruyère


Décoration :

oeuf battu, knack, gruyère


Mini croissants au jambon:

1 pâte feuilletée

2,5 cuillères à soupe de fromage blanc

2 cuillères à café de chapelure

80 g de jambon blanc coupé en petits cubes

1 cuillère à soupe de persil haché

Ail, sel, poivre du moulin


Décoration :

oeuf battu, graine de courge, pavot

Préparation

  • Étaler la pâte.
    Poser dessus le croissantier de Betty Bossi, bien appuyer pour marquer la découpe.
    Badigeonner chaque alvéole de moutarde, déposer un morceau de knack.
  • Retirer le croissantier, éventuellement recouper les endroits non découpés.
    Parsemer de gruyère chaque croissant.
    Les rouler et les entreposer au frais pendant 15 minutes.
  • Avant d'enfourner, badigeonner d’œuf battu, décorer de quelques morceaux de knack,parsemer de gruyère.
    Pour changer, faire une julienne de knack.
    Cuire au four préchauffé à 180°, pendant 15 à 20 minutes.
  • Mini croissants au jambon:
    Dans un petit saladier mélanger tous les ingrédients.
  • Découper la pâte avec le croissantier Betty Bossi,remplir toutes les alvéoles.
    Rouler les croissants et le mettre au frais pour 15 minutes.
    Badigeonner au pinceau avec de l’œuf battu, ajouter toujours un peu d'eau.
  • Décorer de graines de courges et de pavot.
    Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.
  • Réchauffer 5 minutes avant de servir.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mini-croissants au jambon
Mini-croissants au jambon
3 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Mini-croissants jambon et gruyère
Mini-croissants jambon et gruyère
4 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Mini burgers apéro
Mini burgers apéro
15 parts
3h10m
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesPtitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !18 recettes au jambon18 recettes au jambon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez