Ptitchef

Mini-tatin de tomates cerises et oignon

Apéritif
15 parts
20 min
15 min
facile
78 Kcal
Elles sont super-appétissantes, très tentantes.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour 30 mini tatin :


30 tomates cerises


1/2 cuillère à café d’origan

un peu de sucre

sel et poivre

Préparation

  • Epluchez les oignons et émincez-les très finement. Utilisez un robot pour vous aider.
  • Coupez chaque tomates en 2.
  • Disposez dans chaque alvéole du moule à mini-tartelettes 2 demi tomates cerises, face coupée au dessus. Saupoudrez d’un peu de sucre. Salez et poivrez. Faites confire le tout dans le four préchauffé à 200° pendant 10-15 minutes. Sortez les moules et laisser le four chauffer.
  • Pendant ce temps, faites revenir les oignons hachés dans une sauteuse huilée. Ajoutez l’origan et salez un peu.
  • Sortez le moule à tartelette et répartissez les oignons sur chaque tomate. Vous devez arriver presque en haut des alvéoles.
  • Etalez la pâte brisée et à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, faites des cercles un peu plus grands que les alvéoles. Déposez ces cercles sur chaque alvéoles et rabattez les bords dedans.
  • Enfournez pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée. La pâte peut gonfler en cours de cuisson, mais ce n’est pas grave, à la sortie du four tassez-la. Elle se remettra en place.
    Laissez refroidir et démoulez.
C chefNini

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 35g
Calories: 78Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 3.6g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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