Ptitchef

P'tites madeleines chèvre et tomates confites d'ombre blanche

Apéritif
15 parts
10 min
25 min
facile
96 Kcal
En version mini, ça doit être très sympa pour un apéro! Le dessus est croustillant, un régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour 28 mini madeleines ou 8 grosses :


10 g de lait (2 cuillères à soupe)

100 g de farine

1/2 sachet de levure

80 g de tomates confites

80 g de beurre

100 g de dés de chèvre frais

Sel et poivre

Quelques graines de cumin

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les œufs au fouet puis rajouter la farine, la levure, le lait, le beurre fondu, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  • Incorporer le fromage de chèvre en dés et les tomates confites coupées en petits morceaux.
  • Saupoudrer quelques graines de cumin (facultatif) et mélanger délicatement pour garder des morceaux de chèvre.
  • Remplir les empreintes en silicone à ras bord à l'aide d'une cuillère à café.
  • Enfourner à 180°C pour 15 minutes environ (mini madeleines) et 20/25 minutes environ (pour les grosses).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 33g
Calories: 96Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

P'tites madeleines chèvre et tomates confites d'Ombre Blanche, photo 1P'tites madeleines chèvre et tomates confites d'Ombre Blanche, photo 2P'tites madeleines chèvre et tomates confites d'Ombre Blanche, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc

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