Ptitchef

Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 cl de lait tiède

1/2 cube de levure de boulanger

250 g de farine

4 cuillères à soupe de beurre fondu


1 pincée de sel

1/2 cuillère à café d'épices


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 tranche de jambon

1 tomate

50 g de gruyère râpé

Préparation

  • Etape 1 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Dans un saladier, délayer la levure émiettée dans le lait tiède avec une cuillère à soupe d'eau tiède. Verser peu à peu la farine en pluie, en mélangeant avec une cuillère en bois.
  • Etape 2 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Ajoute le beurre, l'oeuf, 1/4 de cuillère à café et les épices.
  • Etape 3 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Pétrir avec vos mains jusqu'à ce que le pâte soit souple. Former une boule et couvre d'un linge. Laisser reposer 35 minutes à température ambiante.
  • Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive dans une poêle et réserver.
  • Etape 5 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Couper le jambon en petits morceaux et la tomate lavée et épépinée en dés.
    Incorporer l'oignon, le jambon, la tomate et la moitié du gruyère râpé à la pâte à pain en pétrissant à la main.
  • Etape 6 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Former 12 boules que vous placeriez dans des moules à muffins en silicone.
    Les parsemés du gruyère restant.Recouvrer d'un linge et laisse lever à température ambiante 1 heure.
  • Etape 7 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Préchauffer le four thermostat 6. La placer au four 20 minutes. Sortir le moule du four et attendre 5 minutes, puis placer les petits pains sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes18 recettes au jambon18 recettes au jambon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez