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Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Dans un saladier, délayer la levure émiettée dans le lait tiède avec une cuillère à soupe d'eau tiède. Verser peu à peu la farine en pluie, en mélangeant avec une cuillère en bois.
  • Etape 2 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Ajoute le beurre, l'oeuf, 1/4 de cuillère à café et les épices.
  • Etape 3 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Pétrir avec vos mains jusqu'à ce que le pâte soit souple. Former une boule et couvre d'un linge. Laisser reposer 35 minutes à température ambiante.
  • Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive dans une poêle et réserver.
  • Etape 5 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Couper le jambon en petits morceaux et la tomate lavée et épépinée en dés.
    Incorporer l'oignon, le jambon, la tomate et la moitié du gruyère râpé à la pâte à pain en pétrissant à la main.
  • Etape 6 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Former 12 boules que vous placeriez dans des moules à muffins en silicone.
    Les parsemés du gruyère restant.Recouvrer d'un linge et laisse lever à température ambiante 1 heure.
  • Etape 7 - Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens
    Préchauffer le four thermostat 6. La placer au four 20 minutes. Sortir le moule du four et attendre 5 minutes, puis placer les petits pains sur une grille.

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