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Cookies au chorizo, jambon et tomates confites

Apéritif
6 parts
15 min
15 min
facile
Des cookies très parfumées pour l'apéro !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
40 g de chorizo

40 g de jambon sec

un gros oeuf

250 g de farine

un demi sachet de levure chimique

6 cl de lait

8 cl d' huile du sachet de tomates confites

une pincée de sel

100 g de tomates confites

Préparation

  • Coupez en petits morceaux le chorizo, le jambon et les tomates confites.

    Tamisez la farine avec la levure.

    Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  • Préchauffez le four à 180°.
    Divisez la pâte en une vingtaine de bouchées et déposez-les dans un plat sur lequel vous aurez mis du papier sulfurisé ou une feuille siliconée.

    Enfournez 13 ou 15 minutes en fonction de vos goûts (plus ou moins cuits).

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Bonjour peut on les congeler ?

Réponse:

Bonjour, Je pense que oui. J'en ai congelés et les réchaufferai une dizaine de minutes à 150°. Servis tièdes, je crois que ce sera bon :-) Bonne cuisine et à bientôt




Commentaires des membres:

diloe, 25/10/2016

J'ai fait cette recette et mes invités ont beaucoup apprécié.. A refaire

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03/06/2016

J'ai tout jeté à la poubelle, la quantité de farine semble beaucoup trop importante, j'ai été voir d'autres recettes du même genre et il y avait deux, voire trois fois moins de farine.

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Réponse Kilometre-0:

Bonsoir,
Votre remarque m'a interpellée et comme on n'est jamais infaillible, je viens de refaire cette recette et je maintiens mes quantités d'ingrédients. Je ne suis pas surprise que vous ayez trouvé des recettes avec moins de farine et sans doute plus de matière grasse. Je propose effectivement une cuisine légère qui permet de manger sainement sans être obligé de se priver à des moments de l'année parce qu'on a pris 3 ou 4 kilos !
Cordialement,


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