Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel et le poivre. Ajouter le beurre ramolli, l'œuf et sabler entre les mains.
Incorporer le chorizo coupé en petits dés et les graines de sésames. Bien mélanger. Sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé, former des petits tas et aplatir légèrement.
Enfourner 20 minutes à 180°C. Laisser refroidir et déguster.
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