Ptitchef

Cookies au chorizo & parmesan

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile
Des biscuits salés apéritifs aux saveurs du sud...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 gr de chorizo


100 gr de farine

50 gr de beurre

40 gr de parmesan

15 gr de graines de sésames

1 cuillère à café de levure chimique

sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel et le poivre.
    Ajouter le beurre ramolli, l'œuf et sabler entre les mains.
  • Incorporer le chorizo coupé en petits dés et les graines de sésames. Bien mélanger.
    Sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé, former des petits tas et aplatir légèrement.
  • Enfourner 20 minutes à 180°C.
    Laisser refroidir et déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc





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