Ptitchef

Bolo de Cornos ou Bolo Doce

Le bolo de cornos ou bolo doce est un gâteau portugais que l'on sert généralement avec du fromage au Portugal au goutter ou alors on l'accommode de beurre et de nutella au petit déjeuner. Ici on l’a parfumé avec des citrons et de la cannelle, c’est un vrai petit régal avec un léger parfum de citron/cannelle il convient parfaitement au petit déjeuner.
Autre
5 parts
3 heures
30 min
facile
579 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 4.37 (0.87€/part)

Préparation

  • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Puis y incorporer la cannelle et le zeste des citrons.
  • Y additionner la margarine fondu et l'huile d'olive. Puis la levure et petit à petit incorporez la farine le mélange soit être semblable à une pâte à brioche.
  • Laissez reposer 3 heures minimum la pâte doit avoir doublée de volume, ensuite formez des pâtons, aplatir légèrement et à l'aide d'un pinceau avec un peu d'huile d'olive garnissez le haut de votre pâton sur toute la longueur et repliez sur le restant de la pâte.
  • Enfournez 30 minutes à feu très doux, le gâteau doit gonflé et être légèrement de couleur foncée sur le dessus. Au Portugal, ces gâteaux sont cuits au four à bois et sur une feuille de chou, ce qui fait que le dessous est marronné et les gâteaux sont plus gonflés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 579Kcal
  • Glucides: 68.7g
  • Lipides: 26.5g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 52.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Bolo de Cornos ou Bolo Doce, photo 1
Bolo de Cornos ou Bolo Doce, photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez