Ptitchef

Bolo de bolacha alias le gateau au biscuits

Dessert
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
biscuits "bolacha maria"

40 cl de crème liquide

250 g de mascarpone


amaretto

cacao non sucré

Préparation

  • Préparer un café et le disposer dans une assiette creuse y incorporer de l'amaretto selon votre goût. laissez refroidir.
  • Pendant ce temps monter la crème liquide en chantilly et y incorporer le mascarpone.
    Mélanger vivement.
  • Dans un cercle a pâtisserie, disposer une couche de biscuits trempés dans le café puis verser une couche de crème, alterner successivement crème et biscuits puis terminer par la couche de crème.
  • Pour la décoration saupoudrer de cacao non sucré et des brisures de biscuits.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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