Café gourmand ¤2

Café Gourmand ¤2
Autre
facile
3 h 25 m

Ingrédients

4

1) Capuccino de Fraises :

Pour 6 verrines :

2) Salade de Fruits au Gingembre Confit :

3) Confiture de Lait sur Lit de Yaourt Crémeux :

4) Pour une dizaine de rochers à la Noix de Coco :

Préparation

Préparation2 heures
Cuisson1 h 25 m
  • Café Gourmand ¤2 - Préparation etape 11) Capuccino de Fraises :
    Placez tous les ingrédients dans le bol de mixer. Mixez jusqu'à obtention d'une crème sans aucun morceaux de fruits. Versez dans les verrines. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Un pschitt de chantilly, une paille et savourez.
  • Café Gourmand ¤2 - Préparation etape 22) Salade de Fruits au Gingembre Confit pour 2 :
    Pressez une orange pour son jus, ajoutez les deux gouttes d'extrait de vanille. Epluchez les fruits et coupez-les en très petits morceaux. Découpez le morceau de gingembre confit et ajoutez-le aux fruits et au jus d?orange. Mélangez et réservez au frais 15 minutes.
  • Café Gourmand ¤2 - Préparation etape 33) Confiture de Lait sur Lit de Yaourt Crémeux :
    Prenez une boîte de lait concentré sucré. Mettez-la dans une casserole et couvrez d'eau. Posez un couvercle et laissez « mijoter » une heure à feu doux. Laissez refroidir dans la casserole, puis placez au réfrigérateur et patientez un peu avant de céder à la tentation et d'ouvrir la boîte.
  • 4) Rochers à la Noix de Coco :
    Mettez tous les ingrédients dans un saladier, mélangez bien.
    Sur une tôle recouverte de papier sulfurisé, à l'aide d'une petite cuillère, déposez vos petits tas de pâtes. Il n'y a pas besoin de les espacer beaucoup. Mettez de l'eau froide dans un bol pour pouvoir mouiller vos doigts et façonner les petites pyramides.
  • Café Gourmand ¤2 - Préparation etape 5Enfournez à four tiède 150°C pour 20 à 25 minutes.

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